Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras

Linguinne com Salmão Defumado e AlcaparrasIngredientes do Linguinne com Salmão Defumado e Alcaparras:

  • 500 g de massa longa tipo linguinne
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola-roxa cortada em rodelas finas
  • 100 g de alcaparras em conserva lavadas e escorridas
  • 200 g de salmão defumado
  • 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
  • Suco de ½ limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Talharim Primavera 04

Ingredientes do Talharim Primavera 04:

  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 1 berinjela média sem miolo cortada à julienne
  • 1 abobrinha sem miolo cortada à julienne
  • 2 ½ colheres (sopa) de tomilho fresco
  • 3 mussarelas de búfala
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de talharim
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 cenouras (médias) cozidas no vapor, cortadas à julienne

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Sobrecoxa de Frango com Tomilho e Limão-Siciliano

Sobrecoxa de Frango com Tomilho e Limão-SicilianoIngredientes da Sobrecoxa de Frango com Tomilho e Limão-Siciliano:

  • 1 kg de sobrecoxas desossadas orgânicas
  • 2 dentes de alho picados
  • Tomilho o quanto baste
  • Suco de 2 limões-sicilianos
  • 1 cebola grande picada
  • 400 g de cogumelos paris frescos
  • 200 g de ervilhas frescas
  • 120 g de cenouras
  • 4 batatas com casca
  • Alecrim o quanto baste
  • Azeite
  • Sal o quanto baste
  • Pimenta-do-reino o quanto baste

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Peito de Frango Recheado com Ratatouille

Ingredientes do Peito de Frango Recheado com Ratatouille:

  • ½ berinjela pequena
  • 2 tomates maduros, sem pele, sem semente,
  • 1 abobrinha pequena
  • ½ pimentão vermelho sem sementes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 ml de azeite
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 peitos de frango (200 g cada)
  • 1 ramo de tomilho

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Pão com Ervas sem Amassar

Pão com Ervas sem AmassarIngredientes do Pão com Ervas sem Amassar:

  • 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 2/3 xícaras (400 ml) de água morna
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco picado
  • 1 colher (chá) de sálvia fresca picada

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