Ingredientes:

• 200 g de macarrão Tagliarini
• 1 dente de alho (picado)
• 2 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem
• 150 g de bacalhau desfiado, dessalgado e cozido
• 50 g de tomate seco (opcional) (em tiras)
• 20 g de azeitonas verdes (em lascas)
• 20 g de azeitonas pretas (em lascas)
• ½ xícara (chá) de folhas de manjericão (picadas)
• 2 colheres (sopa) de Renata Farinha de Trigo tipo 1
• ½ xícara (chá) de Azeite Extra Virgem
• 4 xícaras (chá) de leite desnatado (quente)
• ½ xícara (chá) de requeijão light
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 pacote de  Parmesão (100 g)

Decoração:

• 100 g de tomates cereja e folhas de manjericão

Modo de Preparar:

• Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
• Em uma panela média, fogo médio, doure o alho no azeite, junte o bacalhau e refogue levemente (cerca 3 minutos).
• Acrescente as azeitonas, o tomate seco o manjericão refogue por mais um minuto.
• Retire do fogo e reserve.
• Em outra panela média, fogo médio, doure levemente a farinha e junte o azeite.
• Acrescente o leite quente aos poucos, mexendo sempre até encorpar cerca de 5 minutos.
• Por último, adicione o requeijão e o sal e misture ara que fique homogêneo.
• Retire do fogo e reserve.
• Sirva porções individuais de massa e molho com o refogado de bacalhau.
• Polvilhe com parmesão e decore com os tomates cerejas e folhas de manjericão.

Fonte: http://www.bomdeboca.com