Arquivo da tag: Tomate Cereja

Salada com Mussarela de Búfala

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Ingredientes:

  • ½ kg de mussarela de búfala (bolinhas)
  • 9 tomates-cereja cortados pela metade
  • ½ xícara (chá) de pimentão picadinho
  • ½ xícara (chá) de talos de salsão picados
  • ½ xícara (chá) de folhas de alface-americana
  • ½ xícara (chá) de rúcula em pedaços
  • 1 ½ colher (sopa) de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de folhas frescas de manjericão em pedacinhos

Modo de Preparar:

  • Numa saladeira, coloque o queijo, os tomatinhos, a pimenta-do-reino, o salsão, a alface-americana e a rúcula.
  • Misture o limão com o azeite e mexa.
  • Jogue essa mistura em cima da salada.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.
  • Misture bastante.
  • Polvilhe o manjericão.
  • Sirva.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Tomate-Cereja Recheado com Queijo de Cabra

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Tomate-Cereja Recheado com Queijo de CabraIngredientes:

  • 110 g de queijo de cabra natural branco
  • 1 punhado de manjericão fresco picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 24 tomates-cereja

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture muito bem o queijo, o manjericão, o sal e a pimenta.
  • Corte cada tomate ao meio.
  • Com o auxílio de uma colher pequena, delicadamente, retire a polpa e as sementes do tomate.
  • Remova qualquer líquido que possa ter ficado dentro dos tomates.
  • Com uma 1 colher pequena, recheie cada metade de tomate com o queijo de cabra temperado.
  • Transfira os tomates recheados para uma travessa.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)

Salada com Capuchinha e Calêndula

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Ingredientes:

  • 10 tomates-cereja
  • Ricota a gosto
  • 3 colheres de milho-verde em conserva
  • 10 azeitonas (sem caroço)
  • Folhas de rúcula rasgadas grosseiramente
  • Folhas de alface-americana em tiras
  • Pétalas de calêndula a gosto
  • Flores de capuchinha a gosto
  • Sal, vinagre e azeite a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lave bastante as flores inteiras e deixe secando em cima de um pano.
  • Reserve.
  • Prepare a salada fazendo a mistura de todos os ingredientes.
  • Tempere com o sal, o vinagre e o azeite.
  • Na finalização, jogue por cima as flores da salada e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.comerciodojahu.com.br

Salada de Brócolis e Couve-Flor com Queijo Feta

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Salada de Brócolis e Couve-Flor com Queijo FetaIngredientes:

  • 1 couve-flor picada
  • 1 brócolis picado
  • 250 g de tomate-cereja
  • 170 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 200 g de queijo feta esfarelado
  • Molho pronto para salada sabor italiano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a couve-flor, o brócolis, o tomate-cereja, as azeitonas e o queijo feta.
  • Misture bem os ingredientes.
  • Adicione o molho em quantidade suficiente para cobrir os legumes.
  • Leve à geladeira de um dia para o outro.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Salada Colorida

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Ingredientes:

  • ½ maço de rúcula
  • 5 folhas de alface-crespa
  • 1 berinjela
  • 3 azeitonas picadinhas
  • 5 tomates-cereja cortados ao meio

Molho:

  • Sal a gosto
  • 1 colher [sobremesa] de azeite de oliva extravirgem
  • Suco de ½ limão

Modo de Preparar:

  • Lavar, higienizar e secar as folhas.
  • Prepare o molho juntando todos os ingredientes, mexa bem e reserve.
  • Lave e corte a berinjela em viés ou rodelas.
  • Pincele um tabuleiro grande com óleo vegetal, espalhe-as e asse por 20 minutos em forno 180°C.
  • Na hora de servir, arrume as folhas de rúcula e alface no prato, coloque a berinjela, o tomate.
  • As azeitonas por cima e sirva com o molho.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br