Arquivo da tag: Tomate

Salada Americana 05

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Ingredientes:

  • 1 ½ colheres (sopa) de maionese
  • 2 pepinos pequenos em conserva
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 ½ talos de salsão
  • 2 tomates grandes
  • 1 cenoura média

Modo de Preparar:

  • Lavar bem e descascar 1 cenoura média.
  • Em uma panela com 1 xícara (chá) de água, com ½ colher (chá) de sal e ½ colher (chá) de açúcar deixar cozinhar até ficar macia.
  • Retirar do fogo, escorrer a água, deixar esfriar e cortar em quadradinhos e reservar.

Recheio.

  • Em outra panela colocar 1 xícara (chá) de água, deixar levantar fervura e colocar 2 e ½ talos de salsão, ferver por 5 minutos e retirar do fogo e escorrer bem e cortar em quadradinhos e reservar.
  • Cortar 2 pepinos pequenos em conserva em quadradinhos depois misturar as cenouras e o salsão reservado.
  • Misturar tudo com 1 e ½ colheres (sopa) de maionese.
  • Lavar bem 2 tomates grandes cortar uma tampa, retirar todo o miolo, secar bem e rechear com a mistura reservada.
  • Colocar os tomates recheados em um pratinho redondo sobre folhas de alface.
  • Enfeitar com ramos de salsinha.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada à Rosa dos Mares

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 200 g de fatias de salmão defumado
  • ½ xícara (chá) de mostarda líquida
  • 4 xícaras (chá) de repolho ralado
  • 2 beterrabas em rodelas bem cozidas
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • 2 tomates cortados em gomos
  • 1 colher (chá) de adoçante
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de Dill
  • 1 pepino em rodelas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque numa tigela a mostarda, o vinagre, o açúcar e misture bem.
  • Adicione aos poucos o óleo e os demais temperos.
  • Coloque o repolho num prato e distribua a beterraba.
  • Por último, coloque o salmão e regue com o molho.
  • Decore com pepino e tomate.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Repolho 04

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Ingredientes:

  • 350 de repolho picado
  • 3 tomates sem semente em cubos
  • 1 cebola picadinha
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 claras em neve, reservar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal, pimenta do reino e malagueta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes acima e juntar as claras em neve e o fermento
  • Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha de trigo,
  • Despejar a massa e levar ao forno pré-aquecido até que esteja cozido.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Quiche de Camarão e Catupiry

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 400 g de camarão limpo
  • 2 tomates picados
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto
  • 1 disco de massa folhada de 30 cm de diâmetro (comprada pronta)
  • 1 lata de creme de leite
  • 100 g de requeijão cremoso tipo Catupiry
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina e frite a cebola até murchar.
  • Junte o camarão e refogue por 3 minutos.
  • Retire do fogo, adicione o tomate, sal, pimenta, cheiro verde, misture e reserve.
  • Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.
  • Fure levemente com um garfo, cubra com papel manteiga e espalhe grãos de feijão para fazer peso.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos.
  • Descarte o feijão e asse por mais 5 minutos ou até dourar.
  • No liquidificador, bata o creme de leite, o requeijão, o ovos, sal e pimenta até ficar homogêneo.
  • Espalhe o refogado de camarão sobre a massa, cubra com o creme e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Desenforme morna.
  • Se desejar, decore com manjericão.

Fonte: http://www.bancodereceitas.com

Camarão com Creme de Leite 01

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg de camarões (de preferência médios)
  • ½ litro de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 6 colheres (chá) de vinho Xerez
  • 6 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 tomates cortados em rodeIas

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões (como para salada) e divida-os em 6 vasilhas individuais de porcelana refratária ou pirex.
  • Coloque um pouco de sal à manteiga derretida e esparrame-a sobre os camarões.
  • Sobre eles coloque o vinho ralado.
  • Cubra tudo com o creme de leite fresco e sobre ele arrume 3 ou 5 fatias de tomate.
  • Leve ao forno quente para gratinar (10 minutos mais ou menos).
  • Retire do forno, coloque as vasilhas sobre pratos rasos e sirva bem quente.

Fonte: http://mundodesabores.com.br