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Coração de Frango Refogado 01

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Ingredientes:

  • 500 g de coração de frango
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 50 ml de shoyu
  • Sal de ervas a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o coração na panela de pressão por 30 minutos com sal de ervas.
  • Escorra a água toda
  • Refogue o coração.
  • Quando estiver secando, junte a cebola, o alho e o azeite.
  • Quando secar novamente, junte os tomates e o shoyu.
  • Deixa refogar por 10 minutos.
  • Sirva acompanhada de pão francês ou arroz branco

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pizza Tex Mex

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Pizza Tex MexIngredientes:

  • 300 g de carne moída
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1/2 pimentão vermelho picado e 1/2 picado em rodelas para decorar a pizza
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de Doritos
  • Orégano
  • Queijo mussarela
  • Azeite
  • Molho de pimenta
  • Massa de pizza

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o azeite e a carne para refogar.
  • Acrescente o alho e a cebola.
  • Deixe dourar.
  • Coloque o tomate e o pimentão e tempere o molho.
  • Deixe cozinhar até que todo o caldo que soltou da carne evapore.
  • Refogue novamente e se gostar pode acrescentar uma colher [sopa] de extrato de tomate.
  • Deixe esfriar.
  • Espalhe um pouco de extrato de tomate na massa da pizza e cubra com o queijo.
  • Acomode o molho de carne moída e decore com as rodelas de pimentão.
  • Coloque molho de pimenta e orégano conforme seu gosto e leve para assar em forno preaquecido em 200°C até que a pizza esteja levemente dourada.
  • Retire do forno e despeje o Doritos por cima da pizza.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://comidadodia.com

Bisteca com Purê de Mandioca

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Bisteca com Purê de MandiocaIngredientes:

  • 8 bistecas de porco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates picados
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 kg de mandioca cozida e espremida
  • 2 xícaras (chá) de leite quente
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere as bistecas com o sal, a pimenta.
  • Em uma panela, coloque o azeite, 4 bistecas e cubra com uma camada de metade da cebola, metade do tomate e o cheiro-verde, coloque por cima outras 4 bistecas e cubra com o restante da cebola, do tomate e cheiro-verde, acrescente a água e tampe a panela.
  • Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até secar a água e formar um molho, retire do fogo e reserve.
  • Em uma tigela, misture a mandioca; o leite, a manteiga e sal a gosto e sirva com a bisteca.

Fonte: Culinarista Bruno Soro – Revista Malu – http://papofeminino.uol.com.br

Bolo Salgado Delícia 01

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Bolo Salgado Delícia 02Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos (pode ser fina ou grossa)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite (pode ser integral ou desnatado)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
  • Sal, pimenta e orégano a gosto.

Recheio:

  • 100 g de cogumelos em conserva fatiados
  • 100 g de presunto ou peito de peru cortado em cubinhos
  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) salsa picada

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes da massa.
  • Acrescente os ingredientes do recheio e misturem bem estes com a massa.
  • Unte uma fôrma refratária ou fôrma de alumínio com óleo e enfarinhe com farinha de trigo.
  • Coloque a massa misturada com o recheio e leve a fôrma ao forno, preaquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva acompanhado de uma boa salada verde.

Fonte: http://tvg.globo.com

Creme de Batata e Champignon

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Creme de Batata e ChampignonIngredientes:

  • 1 kg de batata sem casca cortada em cubos
  • 2 l de caldo de galinha (se quiser, use três tabletes diluídos na mesma quantidade de água)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500 g de cogumelo
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata no caldo de galinha até ficar macia.
  • Reserve o caldo e a batata separadamente.
  • Numa panela aqueça a manteiga e o azeite.
  • Junte o cogumelo (reserve alguns para decorar), o alho, a cebola e o tomate.
  • Cozinhe, mexendo às vezes, por 30 minutos ou até o caldo começar a secar.
  • Retire do fogo e passe pelo processador.
  • Acrescente a batata e duas xícaras do caldo reservado e bata até obter um creme homogêneo.
  • Transfira para uma panela, acrescente o caldo restante, sal e leve ao fogo para aquecer.
  • Corte ao meio os cogumelos reservados, decore e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br