Ingredientes

Massa:

• 1 xícara [chá] de leite
• 2 ovos
• ½ xícara [chá] de óleo
• Salsinha picada a gosto
• 2 tabletes de fermento biológico
• 2 colheres [sopa] de açúcar
• 1 colher [sobremesa] de sal
• ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

• 1 cebola grande picada
• ½ kg de salsichas em rodelas
• 1 pimentão picado
• 2 tomates picados sem sementes
• ½ lata de molho de tomate
• 1 xícara de purê de batatas
• Orégano
• 2 colheres [sopa] de catchup
• 1 colher [sopa] de mostarda

Modo de Preparar:

• Primeiramente bata no liquidificador os ovos, a salsinha, o leite, o óleo, o sal, o fermento e o açúcar.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos a essa mistura, misturando até que a massa solte das mãos.
• Deixe essa massa descansar por 1 hora.

Recheio:

• Refogue a cebola, o pimentão e os tomates.
• Adicione o molho de tomate, a mostarda e o catchup.
• Tempere à gosto e adicione as salsichas.
• Ponha a metade da massa em uma assadeira, o purê de batatas, o molho de salsichas, finalizando com o restante da massa.
• Pincele com uma gema para dourar.
• Deixe no forno por cerca de 40 minutos em temperatura média, preaquecido.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br