Arquivo da tag: Tomate

Polvo ao Vinho 02

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Ingredientes:

  • 1 polvo grande de 2,5 kg
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola grande bem picada
  • 6 tomates italianos picados sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 xícara de vinho do Porto
  • 1 colher de (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal
  • 1 folha de louro
  • Pimenta-do-reino

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Canja de Galinha 06

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Canja de Galinha 06Ingredientes da Canja de Galinha 06:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
  • 1 sobrecoxa com osso e sem pele
  • 1 tomate maduro sem sementes picado
  • 1,5 l de água
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • 1 cenoura média em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Parafuso à Moda Romana

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 2 colheres (sopa) da água do cozimento do macarrão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso
  • 100 g de presunto cozido fatiado e rasgado
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de rúcula fatiada

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