Ingredientes:

• 2 fatias de pão de fôrma integral ou pão sírio;
• 4 rodelas de tomate;
• 4 vagens;
• 3 fatias de peito de peru;
• 2 fatias de ricota;
• ½ cenoura ralada.

Modo de Preparar:

• Lave a cenoura, tomate e a vagem.
• Rale a cenoura, corte o tomate em rodelas e separe a vagem.
• Separe as duas fatias de pão integral ou um pão sírio e adicione as rodelas de tomates, a vagem, a cenoura ralada, o peito de peru e a ricota.
• Se for necessário, tempere as saladas com uma pitada de sal, limão, azeite ou vinagre balsâmico.
• Sirva frio em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br