Arquivo da tag: Tomate

Salada de Macarrão 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de macarrão parafuso
  • 1 lata de atum em água e sal
  • 250 g de maionese
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • 1 lata de milho verde com ervilha
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
  • Sal a gosto
  • 1 lata pequena de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão al dente, escorra e coloque azeite até ficar todo soltinho e banhando em azeite
  • Retire bem a água dos enlatados e misture os ingredientes menos a maionese, acrescentando sal aos poucos para misturar bem
  • Acrescente a maionese e misture até que a maionese se espalhe bem
  • Deixe esfriar por 20 minutos 

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Salada de Casca de Abóbora

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de casca de abóbora
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Lave a abóbora em água corrente, descasque e rale a casca
  • Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe a casca da abóbora
  • Depois de cozida, escorra a água e deixe esfriar
  • Junte o tomate, a cebola, o sal e o azeite
  • Leve à geladeira e sirva fria

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Assado de Soja com Tomate

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de soja em grão;
  • 5 batatas cozidas e amassadas;
  • 500 g de molho de tomate (de preferência orgânico);
  • 2 tomates sem pele e sem sementes;
  • 10 azeitonas picadas;
  • 300 g de mussarela ou ricota de soja e salsa picada.

Molho:

  • 4 tomates grandes;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola média;
  • 1 pimentão picado;
  • ½ colher (sopa) de tempero completo seco
  • ½ maço de cheiro verde.

Modo de Preparar:

Molho:

  • Coloque o óleo numa panela refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente os tomates picados, o pimentão e o tempero seco.
  • Coloque o cheiro verde e reserve.

Assado:

  • Deixe a soja de molho durante a noite.
  • Escorra a água e esfregue para tirar a película.
  • Cozinhe os grãos em panela de pressão com 1 colher (chá) de sal, por 30 minutos contados a partir do momento em que pegar a pressão.
  • Escorra a água e amasse bem até formar um purê.
  • Misture o purê de batatas e o molho de tomates.
  • Acerte o sal.
  • Coloque a mistura em fôrma untada e enfeite com rodelas de tomates e azeitonas picadas.
  • Salpique com o cheiro verde, a mussarela ralada ou a ricota e leve para assar em forno médio até dourar.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br

Brócolis com Molho de Tomate Diferente

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis separado em buquês e cozido.

Molho:

  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 colheres (chá) de azeite;
  • 3 tomates picados;
  • 3 colheres (sopa) rasas de uvas passas pretas;
  • 1 pitada de louro em pó
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Coloque os brócolis em um refratário.
  • Refogue o alho no azeite e junte os tomates, as passas, o louro e o sal em uma panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo.
  • Adicionando água se necessário.
  • Coloque sobre os brócolis e leve ao forno quente (250ºC) por cerca de 10 minutos para esquentar bem e sirva.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br