Arquivo da tag: Tilápia

Filé de Peixe à Dorê 03

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta e o limão a gosto.
  • Deixe marinando por no mínimo 30 minutos na geladeira.
  • Com o auxílio de um garfo passe cada filé na seguinte sequência.
  • Farinha de trigo misturada com o amido de milho, depois no ovo batido.
  • Por último passe o filé na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Tilápia 02

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Ingredientes:

  • 500 g de filés de tilápia
  • Sal a gosto
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 4 fatias de abacaxi

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o sal.
  • Passe a farinha de trigo sobre os filés.
  • Aqueça uma frigideira com borda alta e coloque a manteiga.
  • Frite os filés, dourando dos dois lados.
  • Reserve-os em um prato.
  • Na mesma frigideira, doure as fatias de abacaxi em fogo baixo e reserve-os.
  • Coloque os filés de volta na panela, por cima o suco que sobrou do abacaxi.
  • Escorra e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ceviche de Tilápia 02

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Ingredientes:

  • 500 g de tilápia em cubos
  • Suco de 4 limões
  • ½ xícara (chá) de suco de tomate pronto
  • ½ pimenta-dedo-de-moça sem sementes picadas
  • 1 cebola-roxa picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em um refratário, cubra com filme-plástico e deixe descansar na geladeira por 3 horas.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Peixe com Batatinha

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Ingredientes:

  • 1 kg de tilápia, temperada com antecedência com sal, alho e cominho,
  • 4 a 6 batatinhas em rodelas
  • 2 pimentões em forma de anéis
  • 1 cebola branca em rodelas, formando anéis
  • Azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma refratária média com azeite.
  • Ponha as batatinhas em rodelas.
  • Coloque o peixe cortado em cima das batatinhas, depois ponha os pimentões e a cebola e regue com um pouco de azeite.
  • Cubra com papel-laminado e leve ao forno em torno de 50 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Peixe Assado com Alcaparras

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Peixe Assado com AlcaparrasIngredientes:

  • 500 g de filé de tilápia
  • 1 copo de requeijão (light)
  • ½ pacote de creme de cebola
  • ½ vidro de alcaparras
  • 5 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe apenas com o creme de cebola e leve ao forno para assar.
  • Após cerca de 20 minutos (ou até o peixe estiver cozido), incluía o requeijão e espere dourar.
  • Em uma panela, misture o azeite de oliva com as alcaparras por alguns segundos e coloque por cima do peixe.
  • Depois é só servir.

Fonte: http://hojeehdiadenutrir.blogspot.com.br