Arquivo da tag: Tempero Verde

Rocambole de Carne Moída Maravilhoso

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • Presunto fatiado
  • Queijo fatiado
  • Tempero verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída com a sopa de cebola, os temperos verdes e o sal.
  • Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos
  • Forre a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho verde, ervilha e requeijão.
  • Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.
  • Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora, ou micro-ondas por 15 minutos.

Fonte: http://www.melodia.com.br

Batata Bacana

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Ingredientes:

  • 6 batatas inglesas
  • 4 colheres de óleo (soja, canola, ou milho)
  • 1 colher (chá) de margarina
  • Tempero verde picadinho
  • Orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em pedaços grandes
  • Cubra com água, coloque sal e cozinhe.
  • Quando secar a água coloque o azeite e frite devagar, acrescentando a margarina.
  • Quando ela estiver douradinha coloque e temperinho e por fim uma pitada de orégano
  • Delicioso prato para acompanhar um arroz e bife

Fonte: http://www.receitasecia.com

Carneiro Assado 01

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Ingredientes:

  • 1/4 de carneiro
  • Limão
  • Azeite
  • Cebola
  • Temperos verdes
  • Louro
  • Farinha de mandioca

Modo de Preparar:

  • Ponha a carne de carneiro num molho feito de cebola ralada, tempero verde picado, caldo de 2 limões, azeite e pimenta.
  • Deixe de molho de um dia paro o outro, espetando-a de vez em quando com um garfo, para penetrar o tempero.
  • No dia seguinte, retire-a do molho e passe por toda ela uma camada de manteiga. Leve-a ao forno numa assadeira.
  • Quando estiver assada, sirva com farofa feita da seguinte maneira: Ponha uma colher de manteiga na panela, deixe-a aquecer bem e junte a farinha de mandioca.
  • Mexa-a até tomar cor dourada.
  • Junte azeitonas sem caroços e sirva juntamente com o assado.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Carneiro Especial

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Ingredientes:

  • Carne de carneiro
  • 2 colheres (sopa) de gordura
  • Sal
  • Alho
  • Cebola batidinha
  • Temperos verdes
  • Tomate
  • Cenoura
  • Pimenta curtida

Modo de Preparar:

  • Tome a carne do carneiro que deseja preparar, lave e corte em pedaços.
  • Em uma panela ponha gordura, sal, alho, cebola batidinha, temperos verdes, tomates, junte os pedaços de carne e mexa, deixando refogar, por 15 minutos.
  • A seguir, junte um pouco de água, as cenouras partidas ao meio e um pouco de pimenta.
  • Quando estiver tudo bem cozido, sirva com fatias de pão fritas em manteiga.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Salada de Batatas Diferente

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas
  • 3 ovos cozidos
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Tempero verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparar:

  • Descascar e picar as batatas acrescentando logo a cebola, a clara do ovo cozida e picadinha, o sal e o vinagre. Reservar.
  • Misturar na frigideira ainda fria o óleo e a farinha, levar ao fogo e mexer até ficar dourado, então acrescentar as gemas cozidas e amassadas com água (como uma pasta) para não empelotar.
  • Juntar com a mistura de óleo e farinha e mexer até atingir o ponto de creme (se ficar muito espesso, acrescentar um pouco de água).
  • Por último misturar o tempero verde.
  • Pode ser consumida quente ou fria.

Fonte: Miriam Hartmann Berghahn – http://www.receitas.com