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Macarrão Integral com Sardinha

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Macarrão Integral com SardinhaIngredientes:

  • 400 g de fettuccine integral
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de alcaparra
  • 1 cebola média picada
  • 2 latas de filé de sardinha, conservada em azeite, previamente escorridas
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • Pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de farelo de pão integral tostado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
  • Escorra e reserve ½ xícara da água do cozimento.
  • Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a alcaparra e a cebola, mexendo sem parar.
  • Junte a sardinha levemente desfeita com as costas de uma colher e cozinhe por dois minutos.
  • Adicione o vinho e o suco de limão.
  • Ferva até o líquido reduzir pela metade.
  • Acrescente a massa e a água reservada, misture bem e coloque a salsa e a pimenta.
  • Antes de servir, salpique o pão em cima.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Molho Duas Mostardas com Azeite

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Molho Duas Mostardas com Azeite

Ingredientes:

  • 100 ml de azeite extravirgem Azal;
  • 25 g de mostarda Dijon e mostarda em grão;
  • 30 ml de suco de limão;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misturar o azeite extravirgem Azal com o limão e as mostardas até formar um creme homogêneo.
  • Temperar com pimenta-do-reino e sal.
Fonte: http://allfood.com.br

Rocambole de Carne Moída 14

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 1 pacote de creme de cebola;
  • 150 g de presunto;
  • 150 g de mussarela;
  • 1 dente de alho;
  • Suco de ½ limão;
  • ½ colher (sopa) de manteiga;

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne moída com o creme de cebola.
  • Abra a carne, de modo que ela fique fina.
  • Acrescente o presunto em fatias lado a lado, e posteriormente a mussarela da mesma forma.
  • Enrole o rocambole e vá apertando bem.
  • Depois de enrolado, passe sobre ele a manteiga, o alho e o limão.
  • Prenda o rocambole com palitos de dente, para que não se solte.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Bloody Mary 06

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Ingredientes:

  • 1 ½ doses de vodka;
  • 3 doses de suco de tomate;
  • ½ dose de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de Molho Inglês;
  • 2 gotas de molho de pimenta;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem.
  • Coe para um copo tipo alto e sirva também com gelo.

Fonte: http://www.tabernadojunior.hpg.ig.com.br