Arquivo da tag: Suco de Limão

Grey Goose Le Fizz

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Grey Goose Le FizzIngredientes:

  • 45 ml de Grey Goose
  • 30 ml de Saint Germain
  • 15 ml de suco de limão
  • Completar com club soda (bem gelada)

Modo de Preparar:

  • Bata tudo na coqueteleira (exceto club soda), sirva coada na taça flute gelada.
  • Adicione um twist de limão-siciliano bem fininho.

Fonte: http://casavogue.globo.com (foto: Divulgação)

Salada de Peixe 08

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Ingredientes:

  • 600 g de badejo em posta;
  • 400 g de filé de camarões médios;
  • Suco de 2 limões médios;
  • 1 pé de alface;
  • 1 pimentão verde;
  • 1 pepino descascado;
  • 3 ovos cozidos;
  • Azeite;
  • Sal, pimenta-do-reino;
  • Maionese light.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peixe com sal em fogo baixo e deixe-o esfriar na água do cozimento.
  • Escorra-o, mas conserve a água.
  • Banhe-o com o suco de limão e deixe-o marinar por cerca de 30 minutos.
  • Cozinhe os camarões por 10 minutos na mesma água de cozimento do peixe.
  • Escorra-os e coloque-os numa tigela.
  • Corte o pimentão e o pepino em tirinhas, lave a alface e corte-a em pedaços.
  • Coloque o peixe numa saladeira, cubra-os com os camarões.
  • Tempere com pouco azeite e pimenta-do-reino.
  • Guarneça com os ovos cozidos cortados em gomos e a alface, o pepino e o pimentão alternados.
  • Sobre a salada, despeje maionese moderadamente a gosto, misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br

Salpicão de Uva e Maçã

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Salpicão de Uva e MaçãIngredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo cottage (queijo cremoso)
  • 2 maçãs verdes
  • Suco de 1 limão
  • 500 g de uvas verdes cortadas ao meio e sem as sementes
  • 2 talos de salsão cortados em pedaços pequenos
  • 3 figos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte em cubinhos as maçãs.
  • Ponha em uma saladeira e regue com o suco de limão.
  • Junte as uvas cortadas ao meio e sem sementes e o salsão. Reserve.
  • Misture o iogurte com o queijo cottage e bata até formar uma mistura homogênea.
  • Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e despeje na saladeira.
  • Mexa devagar e decore com os figos cortados em quatro.
  • Sirva gelado.

Dica: Substitua o queijo cottage por ricota passada na peneira.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Moqueca Capixaba de Camarão

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Moqueca Capixaba de CamarãoIngredientes:

  • 300 g de camarões grandes limpos
  • 100 g de camarões sete-barbas limpos
  • 100 ml de água
  • 40 g de colorau
  • 10 g de alho picado
  • 30 g de cebola cortada em brunoise
  • 2 g de coentro fresco
  • 2 g de suco de limão
  • 30 g de azeite de oliva extravirgem
  • 250 g de tomates picados

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela de barro, em seguida coloque o azeite o alho até dourar.
  • Adicione a cebola, o colorau, e frite por alguns instantes.
  • Acrescente os tomates, refogue um pouco e coloque os camarões (crus).
  • Cubra com a água, refogue até virar um ensopado.
  • Finalize com o limão, o coentro e sal a gosto.

Fonte: http://www.gazetadopovo.com.br

Fígado de Frango Picante

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Fígado de Frango PicanteIngredientes:

  • 500 g de fígado de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias picadas
  • ½ xícara de bacon cortado em cubos pequenos
  • 2 tomates médios sem pele e sementes picados
  • 1 pitada generosa de açúcar
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha seca
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de salsa grosseiramente picada
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande coloque o óleo, frite o bacon, depois a cebola.
  • Junte o fígado, o açúcar e continue fritando, mexendo somente para não queimar, até ficarem marrons.
  • Adicione os tomates, as pimentas e continue mexendo enquanto cozinha por mais alguns minutos.
  • Quando o fígado estiver cozido, adicione o suco do limão, a salsa, misture.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br