Ingredientes do Curry de Cação:

• 1 kg de cação

Óleo de coco:

• 1 coco
• 250 ml de água
• Pano de prato

Pasta de curry:

• 1 cebola
• Suco de 3 limões verdes
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher [café] de cúrcuma
• 30 g de gengibre
• 1 cravo-da-índia
• 2 pimentas-dedo-de-moça
• 1 ramo de erva-cidreira
• 1 colher [chá] de canela
• 1 colher [chá] de pimenta-do-reino
• 1 colher [chá] de coentro em grão
• 1 folha de louro
• 1 colher [chá] de cominho
• 1 colher [chá] de páprica

Curry de cação:

• 1 kg de cação em cubos
• 1 l de leite de coco
• Pasta de curry
• 250 ml de água

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