Bacalhau Romeno

Ingredientes do Bacalhau Romeno:

  • 1 kg de filés de bacalhau fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Azeite para fritar

Molho:

  • 200 g de camarão pequeno limpo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • ½ colher (sopa) de molho inglês
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Salpicão de Frango Light com Picles

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango defumado desfiado;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • 2 cenouras cozidas cortadas em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 1 xícara (chá)de picles;
  • 200 g de batata palha para decorar;
  • 250 g de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de limão a gosto.

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Salpicão de Frango Light com Nozes

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango defumado desfiado;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas;
  • 2 cenouras cozidas cortadas em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 200 g de batata palha para decorar;
  • 250 g de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de limão a gosto.

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