Ingredientes da Salada de Maionese de Batata:

• 5 xícaras (800 g) de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal ou a gosto
• 1 ½ colher (chá) de molho inglês
• 1 colher (chá) de mostarda em pó
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• ½ xícara (chá) de maionese
• ¼ de xícara (chá) de cebolinhas picadas
• 1/3 de xícara (chá) de talos de aipo picados
• 3 colheres (sopa) de salsa fresca picada

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