Arquivo da tag: Suco de Laranja

Tender ao Molho de Laranja 03

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Tender ao Molho de Laranja 03Ingredientes:

  • 1 kg de tender suíno
  • Suco de 3 laranjas-pera
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • ¼ de xícara de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 laranja para decorar (opcional)
  • Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Com uma faca bem afiada, fiz cortes não muito fundos no tender, tanto na horizontal quanto na vertical (apenas na parte que fica “para cima” do tender).
  • Nas interseções do corte, espetar cravinhos.
  • Feito isso, reserve o tender em uma assadeira.
  • Misture o suco da laranja, o mel, mostarda, a manteiga e o vinho em uma tigela.
  • Regue o tender com a mistura e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
  • Na primeira meia hora, o tender ficará coberto com papel-alumínio.
  • Passados os 30 minutos regar com o caldo e deixe assar sem o papel-alumínio.
  • Como o tender já vem pronto, o tempo de forno é mais para dar um plus com o molho de sua preferência.
  • Na hora de servir, monte uma “cama” de fatias de laranja e coloque o tender por cima.

Fonte: http://receitasmais.com.br (foto: Receitas Mais)

Coxa e Sobrecoxa Assada com Legumes ao Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango em pedaços
  • Raspas da casca e suco de 3 laranjas
  • Raspas da casca e suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de alecrim seco
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto para aves
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 batatas descascadas
  • 3 cenouras limpas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pacote de brócolis congelado

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com as raspas da casca e o suco da laranja, as raspas da casca e o suco do limão, a manteiga, o alho, o alecrim, o tempero para aves, sal e pimenta.
  • Reserve.
  • Corte as batatas e as cenouras em cubos médios e coloque em uma forma untada com o azeite.
  • Polvilhe com sal, coloque os pedaços de coxa e sobrecoxa por cima e despeje o caldo do tempero.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
  • Retire o papel, misture os brócolis aos legumes e volte ao forno por mais 15 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br  

Vitamina de Manga com Pêssego

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Vitamina de Manga com PêssegoIngredientes:

  • 1 pêssego em fatias
  • 1 manga em cubos
  • ½ xícara (120 ml) de leite de soja de baunilha
  • ½ xícara (120 ml) de suco de laranja, ou o quanto necessário

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo, despeje em copos e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: naples34102)

Coquetel de Frutas sem Álcool 02

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Coquetel de Frutas sem Álcool 02Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 beterraba
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Cerejas a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte todos os ingredientes.
  • Misture tudo no liquidificador.
  • Peneire em seguida.
  • Coloque o coquetel em taças.
  • Decore com cereja.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Rosa Sampaio)

Peru Marinado em Laranja e Ervas

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Peru Marinado em Laranja e ErvasIngredientes:

  • 1 perna e coxa de peru
  • 1 colher [sopa] de orégano fresco picado
  • 1 colher [sopa] de tomilho fresco picado
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco picado
  • Sumo de 2 laranjas
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 3 dentes de alho pisados
  • Sal e pimenta-preta a gosto

Modo de Preparar:

  • Retirar a gordura e cortar os tendões da perna de peru.
  • Colocar a perna de peru num recipiente.
  • Misturar muito bem todos os ingredientes da marinada, e deitar sobre a carne.
  • Deixar marinar de um dia para o outro.
  • Manter na geladeira.
  • Retirar a carne da marinada, e colocar em recipiente de ir ao forno.
  • Colocar em forno quente (180ºC).
  • Virar a peça na metade do cozimento, e se necessário ir regando com o líquido da marinada.
  • O tempo de forno vai depender do tamanho da peça, pelo menos 45 a 50 minutos.
  • Desligar o forno, e deixar repousar 20 minutos antes de servir, para apurar os sabores.

Fonte: www.aromaticasvivas.com – Portugal (foto: Aromáticas Vivas)