Arquivo da tag: Suco de Laranja

Lombo ao Molho de Laranja e Ervas

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Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de alecrim seco
  • 1 colher  (chá) de ervas secas
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de ketchup

Modo de Preparar:

  • Corte o lombo em fatias.
  • Aqueça a manteiga e frite as fatias de lombo até que dourem por igual dos dois lados.
  • Tempere com alecrim, ervas; sal e pimenta-do-reino e tire do fogo.
  • Misture numa tigelinha a casca de laranja ralada, o suco de laranja e o ketchup.
  • Regue o lombo com esse molho e leve de volta ao fogo.
  • Tampe e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  • Sirva com legumes.

Fonte: http://www.pratobom.com

Pudinzinho de Ricota

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Ingredientes:

  • 500 g de ricota
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 250 g de geléia de morango
  • 200 ml de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em ponto de neve
  • Bata a ricota com as gemas
  • Adicione o açúcar, o amido de milho e bata bem
  • Misture levemente às claras em neve
  • Coloque a mistura em formas untadas
  • Leve ao forno brando em banho-maria
  • Asse durante 30 minutos
  • Dissolva a geléia de frutas no suco de laranja e leve ao fogo brando. Deixe ferver por 15 minutos
  • Desenforme os pudins quando estiverem frios
  • Sirva com a calda das frutas

Fonte: http://www.gedako.com.br

Mousse de Limão 05

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de maizena
  • 3 gemas
  • 1 xícara de chá de açúcar comum
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 xícara de chá de suco de limão
  • 1 envelope de gelatina sem sabor em pó
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 3 claras (com 1/2 xícara de açúcar)

 

Calda para Mousse

3 maçãs em fatias (colocar as maçãs na água com gotas de limão)

2 colheres de sopa de suco de limão

1/2 xícara de chá de açúcar comum

1 xícara de chá de suco de laranja

Modo de Preparar:

Misture o leite, a maizena e as gemas.

Junte 1 xícara de açúcar, as raspas de limão, o suco de limão e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Acrescente a gelatina, previamente amolecida em 3 colheres de sopa de água fria e misture bem.

Junte o creme de leite e reserve.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar restante e bata bem.

Misture delicadamente ao creme reservado.

Coloque em uma forma redonda (média) untada e leve à geladeira por 3 horas no mínimo.

Calda para Mousse

Misture todos os Ingredientes com 1/2 xícara de chá de água e leve ao fogo por 10 minutos.

Deixe esfriar e bata no liquidificador.

Sirva sobre a mousse.

Fonte:

http://www.coisasdointerior.com.br 

Punch com Frutas

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Ingredientes:

  • 30 ml de rum carta ouro;
  • 10 ml de suco de abacaxi;
  • 10 ml de suco de laranja;
  • 10 ml de suco de limão;
  • Algumas gotas de Marasquino;
  • Algumas gotas de Curaçau vermelho.

Modo de Preparar:

  • Em um copo para mexer coquetéis, misture bem todos os ingredientes e passe para um copo alto de coquetel.
  • Acrescente 1/4 de fatia de abacaxi picado e duas cerejas ao Marasquino.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Pão Doce de Laranja 02

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Ingredientes:

  • 01 kg de farinha de trigo;
  • 01 sache de Fermento Fermipan (10 g);
  • 01 xícara de chá de açúcar;
  • 02 ovos;
  • 03 colheres de sopa de margarina;
  • 03 colheres de chá de sal;
  • 350 a 400 ml de água;
  • Raspas de 1 laranja;
  • Frutas cristalizadas; e uva passa para decorar.

Creme de Laranja:

  • 300 ml de suco de laranja;
  • 200 ml de água;
  • 01 colher de sopa de açúcar;
  • 04 colheres de sopa de amido de milho;
  • ½ lata de leite condensado.

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha com o fermento e em seguida os demais ingredientes da receita, amassando com as mãos até obter uma massa lisa e enxuta.
  • Descanse por uns 20 minutos.
  • Divida 3 pedaços de 550 gramas, modele na forma untada ou no formato tipo filão e coloque a massa para crescer por aproximadamente 2 horas.
  • Leve ao forno previamente aquecido, assando por 15 minutos em temperatura alta e mais 10 minutos em temperatura média.
  • Retire da forma, para que o pão quente não fique úmido.

Creme de Laranja:

  • Dissolva o amido de milho com um pouco da água.
  • Junte aos demais ingredientes do recheio e leve ao fogo, sempre mexendo até que engrosse e cozinhe.
  • Reserve e deixe esfriar.

Dica:

  • Para obter um crescimento mais rápido, em caso de clima muito frio, dissolva o Fermipan sache com 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 colher de sopa de açúcar e 1 xícara de água morna.
  • Misture bem e depois acrescente os demais ingredientes da receita.

Fonte: Geisa Mendes – http://www.iserv.com.br