Arquivo da tag: Suco de Laranja

Carne Assada 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de azeite
  • 1 kg de contra filé em um pedaço
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados

Molho:

  • 1 xícara de caldo de galinha
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de água fria

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne com sal, pimenta, o alho e o azeite.
  • Deixar descansar por 1 hora.
  • Passar na farinha e embrulhe em papel alumínio.
  • Colocar em uma assadeira e levar ao forno, pré-aquecido, por 1 hora.
  • Retirar o papel e deixar por mais 10 minutos ou até que dourar.

Fonte: http://comidas1.com

Carneiro com Batata

Publicado em por
4

Ingredientes:

  • 8 bistecas de carneiro
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 8 batatas médias
  • 1/2 maço de hortelã fresca.

Modo de Preparar:

  • Temperar as bistecas de carneiro com o sal, a pimenta, o cominho, o suco de laranja e de limão.
  • Dourar a carne no azeite sem o suco.
  • Ferver até reduzir pela metade e reservar.
  • Cozinhar as batatas com casca, quando estiverem macias, escorrer e descascar.
  • Colocar as bistecas numa travessa refratária untada com manteiga, juntar as batatas, cobrir com o suco fervido e polvilhar com hortelã picada.
  • Levar ao forno por alguns minutos apenas para aquecer.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Bife com Molho de Laranja

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de bifes (patinho, alcatra)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta do reino
  • Suco de 1 laranja
  • Suco de l limão
  • Óleo para fritar
  • 1 laranja

Modo de Preparar:

  • Amaciar os bifes com um batedor.
  • Regar com o suco de laranja, o suco de limão e o óleo.
  • Deixar tomar gosto por alguns minutos.
  • Aquecer uma frigideira untada com óleo.
  • Colocar os bifes e fritar bem dos 2 lados.
  • Temperar com sal e pimenta do reino.
  • Passar para uma travessa e guarnecer com rodelas de laranja, sem casca.

Fonte: http://comidas1.com

Bolo com Calda de Laranja Manauê

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) (360 g) de açúcar
  • Milharina para polvilhar
  • Margarina para untar
  • 1 xícara (chá) (250 ml) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) (20 g) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) (260 g) de milharina
  • 2 colheres (sopa) (40 g) de margarina
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) (10 g) de raspas de casca de laranja
  • 2 xícaras (chá) (360 g) de açúcar de confeiteiro
  • ½ xícara (chá) (125 ml) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar cremoso.
  • Junte a Milharina Quaker, o fermento, o leite de coco e por último junte as claras previamente batidas em neve.
  • Misture delicadamente, despeje em uma forma retangular de 24 x 32 cm, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C) por 35 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura.
  • Num recipiente misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e as raspas.
  • Desenforme o bolo e despeje a cobertura enquanto o bolo estiver quente.

Fonte: Quaker – http://www.receitasdebolos.com.br

Tira de Carne com Laranja e Gengibre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de carne bovina magra (alcatra, filé ou contrafilé)
  • 2 colheres (chá) de óleo de gergelim
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de shoyu leve
  • 1 pedaço de gengibre picado
  • Casca ralada de 1 laranja
  • 1 cenoura grande
  • 2 cebolinhas verde
  • Suco de 1 laranja

Modo de Preparar:

  • Colocar as tiras de carne numa tigela e despejar por cima a casca ralada da laranja junto com o suco.
  • Se possível, deixar tomar gosto por 30 minutos, no mínimo.
  • Escorrer o líquido da carne e reservar.
  • Misturar a carne com o shoyu, o amido de milho e o gengibre.
  • Aquecer o óleo numa frigideira grande e acrescentar as tiras de carne.
  • Fritar por 1 minuto ou até que estejam levemente douradas.
  • Juntar a cenoura e continuar a fritar por mais 2 ou 3 minutos.
  • Adicionar a cebolinha verde e o líquido reservado.
  • Cozinhar, mexer sempre, até levantar fervura e engrossar.
  • Servir quente com talharim chinês de arroz ou arroz branco.

Fonte: http://comidas1.com