Sopa de Cebola Gratinada com Queijo Prato

Sopa de Cebola Gratinada com Queijo Prato

Sopa de Cebola Gratinada com Queijo PratoIngredientes:

  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 450 g de cebola descascada e em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1½ l de caldo de carne
  • 1 maço pequeno de salsinha amarrado com barbante
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de croûton sabor tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado ou queijo gruyère
  • Salsinha para decorar

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Sopa Detox 03

Sopa Detox 03

Sopa Detox 03Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (chá) de gengibre picado
  • 1 cenoura em cubos
  • 2 tomates picados
  • 2 litros de água
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 1 abobrinha em cubos
  • 2 xícaras (chá) de couve em fatias finas
  • Sal e salsa picada a gosto
  • Azeite para regar

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Sopa de Legumes Simples

Sopa de Legumes Simples

Sopa de Legumes SimplesIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola grande picada
  • 2 alhos-porós picados
  • 5 cenouras picadas
  • 3 talos de aipo picados
  • 1 nabo grande picado
  • 1 bouquet garni (tomilho, louro e salsa)
  • 2 litros de caldo (legumes, carne ou frango)
  • Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto

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Sopa de Ervilha com Alecrim

Sopa de Ervilha com Alecrim

Sopa de Ervilha com AlecrimIngredientes:

  • 6 fatias de bacon cortadas em pedaços
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de alho-poró picado
  • 1 cenoura picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1,2 l de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de ervilha seca
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (chá) de alecrim fresco picado

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