Arquivo da tag: Sopa Creme de Cebola

Acém Delicioso

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de acém bovino limpo e picado em cubos
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de óleo de soja
  • 3 colheres de molho shoyu
  • 1/2 cebola média picada
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de creme de cebola
  • Salsa e cebolinha

Modo de Preparar:

  • Em um panela de pressão frite o alho picado até ficar bem moreno quase queimado.
  • Acrescente a carne e refogue bem.
  • Acrescente a cebola picada, o shoyu e a água já quente, cozinhe por cerca de 40 minutos na pressão.
  • Abra a panela, caso tenha muito caldo, espere secar um pouco, se estiver muito seco, acrescente um pouco de água.
  • Adicione o creme de cebola dissolvido em um pouco de água, deixe engrossar e acrescente a salsa e cebolinha.
  • Ajuste o sal se necessário, podendo acrescentar mais um pouco de shoyu.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Biscoito de Cebola 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola    
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo   
  • 300 g de margarina

Modo de Preparar:

  • Amasse todos os ingredientes com a mão.
  • Faça bolinhas e amasse um pouquinho com o garfo.
  • Passe gema de ovo com azeite no biscoitinho.
  • Untar e enfarinhar o tabuleiro.
  • Quando estiver dourado, está pronto.
  • Demora em torno de 15 minutos.

Fonte: Fátima Agostinho – http://cybercook.terra.com.br

Casquinha de Siri Paulista

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Ingredientes:

  • 500 g de carne de siri
  • 250 g de extrato de tomates
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 2 ovos
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Descongele o pacote de siri.
  • Refogar o siri com a manteiga, até ficar dourado e seco sem água.
  • Acrescentar, mexendo sempre, a sopa de cebola, o puro purê, o leite de coco, até ferver.
  • Quando estiver cozido, acrescentar a salsa picada misturando a massa.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Bater as claras e depois as gemas dos ovos em ponto de neve.
  • Untar um refratário, colocando o siri cozido, e sobre ele as claras e gemas batidas.
  • Enfeitar com azeitonas recheadas.
  • Levar ao forno quente até dourar o ovo.
  • Servir imediatamente acompanhado de salada verde. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Mousse Gelado de Siri

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 Ingredientes:

  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
  • 100 g de requeijão
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 250 g de carne de siri limpa
  • 1 xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara (chá) de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Amoleça a gelatina em um pouco de água fria.
  • Prepare a sopa usando 3 xícaras (chá) de água, leve ao fogo até que levante fervura, mexendo sempre.
  • Deixe cozinhar, por uns minutos, até que a sopa engrosse.
  • Amoleça a gelatina em banho-maria e junte à sopa, já fora do fogo.
  • Separadamente, refogue a manteiga a cebola e o siri.
  • Misture o limão, molho inglês, vinho branco e demais temperos.
  • Junte a carne e a sopa.
  • Por fim, misture o queijo cremoso batido.
  • Ligue tudo muito bem, ponha a gelar.
  • Sirva desenformado rodeado de alface picadinha

Fonte: http://cybercook.terra.com.br