Início » Sobrecoxa » Página 7

Coxa de Frango Cremosa

Publicado em 03/03/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

4 coxas com sobrecoxa de frango
1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
1 ½ colher (sopa) de maionese
1 cebola ralada
Quanto baste de sal
Quanto baste de pimenta-do-reino branca moída

Modo de Preparar:

Tempere o frango com pouco sal, pimenta e a cebola ralada.
Deixe nesse tempero por 2 horas.
Misture a maionese nele todo e coloque o creme de cebola, espalhando bem.
Coloque em pirex untado com margarina com a pele (se usar) para cima e leve-se ao forno para assar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango com Batata-Doce 02

Publicado em 28/02/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

Coxas, sobrecoxas e peito de frango,
Batata-doce
Alho
Cebola
Tomate
Salsa
Cebolinha
Pimentão
Pimenta-do-reino
Louro
Caldo de carne
Sal
Óleo
Manteiga

Modo de Preparar:

Tempere os pedaços de frango normalmente com todos os ingredientes, cubra até o dia seguinte, para o tempero pegar bem.
Pegue um tabuleiro grande, coloque os pedaços de frango juntamente com todo o tempero que o s pedaços de frango estavam, passe manteiga por cima de cada pedaço, colocando as batatas-doces em pedaços grandes ou inteira juntamente com o frango dentro do tabuleiro.
Arrume da melhor maneira possível, leve ao forno com um pouco de óleo ao fundo do tabuleiro.
Deixe assar até que fique dourado, mas passando de vez em quando um pouquinho de manteiga e virando os pedaços e as batatas.
As batatas tem que ser colocadas cruas, para serem assadas com o caldo do tempero.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango à Caçadora com Mix de Cogumelos

Publicado em 17/10/2015 por Jeronimo

Ingredientes do Frango à Caçadora com Mix de Cogumelos:

2 colheres (sopa) de óleo
6 pedaços de frango (coxa, sobrecoxa e peito com osso)
6 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de bacon picado
1 lata tomates pelados picados
1 xícara (chá) de vinho tinto
1 cebola picada
1 folha de louro
2 folhas de sálvia fresca
1 ramo de tomilho fresco
1 ramo de orégano fresco
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (café) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de mix de cogumelos (shiitake, shimeji e paris)
Sal e pimenta a gosto

Polenta:

2 xícaras (chá) de fubá
7 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto

Continue lendo →

Sobrecoxa de Frango Assada com Mel

Publicado em 30/09/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

12 sobrecoxas de frango
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
1 copo americano (190 ml) de vinho branco
Óleo para untar
1 xícara (240 ml) de mel
Salsinha e alecrim picado para salpicar

Modo de Preparar:

Passe o alho no frango e tempere-o com sal.
Leve à geladeira e deixe de molho no vinho por uma hora.
A seguir coloque as sobrecoxas numa assadeira levemente pincelada com óleo.
Despeje o vinho por cima e depois o mel.
Asse em forno preaquecido médio por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
Durante o cozimento, vá regando o frango com o molho da assadeira.
Retire, passe para uma travessa e salpique salsinha e alecrim a gosto.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sobrecoxa de Frango com Cerveja Preta

Publicado em 21/05/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango sem pele
2 cebolas cortadas em fatias finas
2 dentes de alho picados
1 l de cerveja preta
2 colheres (sopa) de manteiga para dourar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino.
Ponha em um refratário e junte as rodelas de cebola e os dentes de alho picados.
Cubra com a cerveja e leve à geladeira por 24 horas.
No dia seguinte, em uma panela, refogue os pedaços de frango escorridos na manteiga, até que fiquem dourados.
Junte a cerveja, a cebola e o alho que ficaram no refratário e cozinhe até que o frango fique macio.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br