Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Sobrecoxa de Frango na Mostarda 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 sobrecoxas de frango sem osso
  • 4 dentes de alho bem amassado
  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 xícara [chá] de vinagre branco
  • 1 frasco pequeno de mostarda picante
  • 2 xícaras [chá] de salsinha picadinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de manjericão

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque a sobrecoxas e acrescente suco do limão, vinagre, sal, pimenta e o manjericão.
  • Misture bem, em seguida junte o alho, cebola, a mostarda e a salsinha, misture novamente.
  • Deixe no tempero por 30 minutos.
  • Depois coloque em um pirex leve ao forno preaquecido para assar e ficar douradinha (lembrando-se de sempre virar as sobrecoxas).
  • Essa receita pode ser feita na churrasqueira.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sobrecoxa ao Creme de Cebola

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa (sem pele)
  • 2 dentes de alho (amassados)
  • 1 vidro de maionese
  • 1 pacotinho de creme de cebola
  • Tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as sobrecoxas sem pele com o alho e os temperos a gosto, antecipadamente para que o tempero entre na carne.
  • Na hora do preparo besuntar as sobrecoxas com a maionese, e passar no creme de cebola (não é necessário preparar o creme, usa-se somente o pó), como se fosse à milanesa.
  • Unte uma fôrma e vá colocando as sobrecoxas untadas com o creme (pó).
  • Leve para assar.
  • Assim que estiver dourado está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Coxa e Sobrecoxa Crocante

Publicado em por
Responder

Coxa e Sobrecoxa CrocanteIngredientes:

  • 1 kg coxa e sobrecoxa
  • 6 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Maionese
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta-do-reino e o alho cortado, bem pequeno.
  • Passe a maionese com a mão mesmo nas coxas e sobrecoxas, envolvendo – as por inteiro.
  • Em seguida, passe na farinha de rosca.
  • Ajeite-as em um refratário.
  • Leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até todas as peças ficarem douradas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sobrecoxa de Frango Gratinada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 pacote grande de queijo ralado
  • Farinha de rosca suficiente para todos os pedaços
  • Maionese
  • Alho
  • Cebola ralada
  • Sal
  • Fôrma untada com óleo

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com sal, alho e a cebola ralada; se quiser pode acrescentar um pacotinho de Sazón.
  • Deixe tomar gosto.
  • Geralmente eu corto ao meio as sobrecoxas para não ficar muito grande.
  • Em um prato fundo coloca a maionese e em outro prato fundo coloca o queijo ralado misturado com a farinha de rosca.
  • Passe o pedaço de frango na maionese e depois empane na mistura de farinha de rosca, coloque na fôrma.
  • Leve ao forno médio e depois aumente para dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Arroz de Braga 09

Publicado em por
Responder

SONY DSCIngredientes:

  • ½ kg de sobrecoxa de frango desossada e picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 200 g de presunto em cubos
  • 2 gomos de linguiça fresca, escaldada e em rodelas
  • 4 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de arroz tipo parboilizado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada ou cheiro-verde
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 3 folhas de repolho rasgadas
  • Sal e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e refogue as sobrecoxas.
  • Coloque pela ordem o restante dos ingredientes.
  • Quando o arroz estiver macio, acrescente as folhas de repolho, a salsa, um pingo de água e misture.
  • Coloque a tampa e abafe por cerca de 5 minutos.
  • Sirva.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br