Arquivo da tag: Shoyu

Papelote de Shiitake

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Ingredientes:

  • 300 g de cogumelos shiitake;
  • 1/2 colher (chá) de alho picadinho;
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada;
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada;
  • 1 colher (chá) de saquê;
  • 1 colher (sobremesa) de molho de soja (shoyu);
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga.

Modo de Preparar:

  • Lave os cogumelos e retire os talos grossos.
  • Arrume-os sobre uma folha dupla de papel alumínio suficientemente grande para permitir dobrar e fechar bem.
  • Coloque sobre os cogumelos a manteiga em pedaços.
  • Salpique com o alho, a salsa e a cebolinha.
  • Regue com o molho de soja e o saquê.
  • Feche o alumínio dobrando como um grande envelope e fechando bem todas as laterais.
  • Leve ao forno alto (pré-aquecido) por 15 minutos.
  • Retire do forno e abra com cuidado para não se queimar com o vapor quente.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Salada Light 03

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Ingredientes:

  • 1 Pacotinho de kani kama cortado em cubinhos
  • 2 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
  • 1 maço de salsão cortado em rodelas
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • 1 caixa de creme de leite light
  • Uma pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes em um refratário e leve para gelar.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Risoto Chop Suey

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Ingredientes:

  • 400 g de Arroz Camil cozido
  • 50 g de lombo de porco Sadia em cubos pequenos
  • 50 g de camarão sete barbas cozido
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de shoyu
  • 1 talo de cebolinha verde em rodelas
  • 1 ovo batido
  • 25 ml de óleo de soja Sadia
  • Quanto baste de Glutamato Monossódico

Modo de Preparar:

  • Aqueça o wok (panela) e espalhe o óleo, frite lombo,
  • Após dourado acrescente o ovo e frite-o por alguns segundos quebrando em pequenos pedaços.
  • Junte o arroz, camarão e os temperos.
  • Misture bem, junte a cebolinha e sirva. 

Fonte: Odair Corsini – http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche Chinês

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Ingredientes:

  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de molho branco
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola no óleo, junte o broto de feijão e cozinhe mexendo por 5 minutos.
  • Adicione o champignon, o molho de soja, o frango e o molho branco.
  • Tempere a gosto, ferva mais 1 minuto e tire do fogo.
  • Deixe esfriar e utilize.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Pintado Grelhado com Molho Oriental e Abóbora

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de filé de pintado sem pele
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Molho Oriental:

  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de missô
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

Acompanhamento:

  • 250 g de abóbora de pescoço

Modo de Preparar:

Molho Oriental:

  • Misture numa panela o shoyu, o açúcar, o suco de limão, o missô e o vinagre.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até encorpar.
  • Lave o peixe, seque com toalha de papel, corte em pedaços regulares e tempere com o sal.
  • Aqueça o óleo numa frigideira e disponha, aos poucos, os pedaços de peixe.
  • Grelhe por 3 minutos, ou até dourar levemente dos dois lados. Reserve.

Acompanhamento:

  • Descasque a abóbora e corte-a em pedaços regulares.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente, disponha os pedaços de abóbora e doure de maneira uniforme.
  • Retire do fogo.
  • Distribua nos pratos a abóbora grelhada e coloque por cima os pedaços de peixe.
  • Sirva em seguida, com o molho oriental.
  • Se preferir, decore com um ramo de erva fresca, como segurelha.

Fonte: http://www.receitasdepeixes.com.br