Arquivo da tag: Shoyu

Molho Saboroso

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de molho de soja (Shoyu)
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de iogurte

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
  • Retirar e servir com saladas frescas.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Molho Satay

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de amendoim
  • 1 colher (sopa) de molho shoyu
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 100 g de amendoins torrados, sem pele
  • 1 pitada de pimenta
  • Suco de 1 limão
  • 2 cebolas

Modo de Preparar:

  • Numa caçarola, dourar no óleo uma cebola cortada em rodelas.
  • Triturar os amendoins com a pimenta e a cebola picada.
  • Juntar a pasta à cebola alourada na caçarola.
  • Mexer sem parar.
  • Colocar o açúcar, o molho de shoyu e 1 colher (sopa) de água bem quente.
  • Deixar o molho ferver, retificar o sal e por fim, despejar o sumo de limão.
  • Servir quente sobre carnes.
  • Utilizar para mergulhar pasteizinhos fritos, em entradas.

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Khao Mok Gung

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 120 g de camarão limpo
  • 1 colher (sopa) de nampla
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de shoyu suave
  • 20 folhas de manjericão Thai
  • 240 g de arroz jasmim cozido
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 colher (chá) de curry em pó

Modo de Preparar:

  • Aqueça um wok ou frigideira e adicione o óleo.
  • Quando estiver bem quente, coloque o alho e frite até dourar.
  • Adicione o camarão e a pimenta picada e refogue até que os ingredientes comecem a mudar de cor.
  • Acrescente o nampla, o açúcar, o curry e a cebola.
  • Ferva por mais um minuto e coloque o arroz.
  • Mexa bem e adicione as folhas de manjericão.
  • Decore com fatias finas de pepino, cortadas transversalmente.

Fonte: http://receitas.uol.com.br

Salada Real 02

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo de Minas cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • ½ colher (sopa) de vinagre
  • 1 xícara (chá) de passas de uva preta sem caroço
  • ½ cenoura cozida cortada em cubos
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1 xícara de cogumelos cortados em fatias
  • 5 folhas de alface

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes e servir sobre folhas de alface.

Fonte: http://www.saborearte.com

Peixe com Molho Teriyake

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • Gengibre
  • Cebolinha
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Farinha de trigo
  • 4 filés de peixe de 200 g cada

Molho Teriyake:

  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1/4 xícara (chá) de saquê suave (mirim)
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de shoyu

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho misturando os ingredientes e levando ao fogo em uma pequena panela para que engrosse levemente. Reserve.
  • Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino, coloque no fogo uma frigideira com 4 colheres (sopa) de óleo.
  • Passe os filés de peixe pela farinha de trigo e retire o excesso.
  • Frite-os no óleo bem quente por cerca de 8 a 10 minutos para dourar bem dos dois lados.
  • Arrume os filés de peixe em quatro pratos, regue com um pouco do molho e salpique com cebolinha fatiada e palitos de gengibre fresco.

Fonte: http://www.receitasdepeixes.com.br