Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju

Ingredientes do Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju:

  • 1 xícara (chá) de arroz (200 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de água (300 ml)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de camarão limpo
  • Sal a gosto
  • 5 colheres (sopa) de saquê
  • ½ xícara (chá) de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
  • 6 colheres (sopa) de castanha-de-caju torrada e picada grosseiramente (60 g)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado

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Temaki

TemakiIngredientes do Temaki:

  • 2 xícaras (chá) de arroz próprio para sushi
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 ½ colher (chá) de saquê
  • 5 folhas de nori (alga marinha para sushi)
  • Wasabi, molho de soja (shoyu) e cebolinha verde picada a gosto,
  • 500 g de salmão bem picado

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