Salada de Batata com Dill

Salada de Batata com Dill

Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1 colher (sobremesa) de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha fresca picada
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sobremesa) de dill fresco picado
  • 3 colheres (sobremesa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de creme de leite ou iogurte
  • Sal e pimenta

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Salada com Manjericão Gigante

Salada com Manjericão Gigante

Ingredientes:

  • 4 a 6 xícaras (chá) de alface lavada
  • 1 endívia lavada e picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite de primeira qualidade
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de mostarda em pó
  • Sal e pimenta moída na hora.

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Pãozinho de Batata e Linguiça

Pãozinho de Batata e Linguiça

Ingredientes:

Recheio:

  • 500 g de linguiça calabresa picada em cubinhos
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fio de azeite

Massa:

  • 30 g de fermento biológico
  • ¼ de xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de batata cozida e espremida ainda quente
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 ovo
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de leite para pincelar

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