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Filé de Cação com Lulas

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Ingredientes:

  • 500 g de cação
  • 400 g de lula em anéis
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (sopa) de erva-doce em tiras
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.
  • Aqueça o azeite e coloque os filés para fritar. Reserve.
  • Em outra panela aqueça o azeite doure o alho e acrescente a erva-doce, lulas temperadas com sal e pimenta-do-reino, salsinha e o tomate.
  • Refogue tudo até as lulas ficarem macias.
  • Sirva por cima dos filés de peixe.

Fonte: http://cybercook.com.br

Batata Corada 05

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Batata Corada 05Ingredientes:

  • 6 batatas médias descascadas
  • Água o suficiente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas na água fervente com o caldo de galinha por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
  • Em seguida, escorra a água e coloque as batatas em uma assadeira.
  • Coloque 1 colher (sopa) de manteiga sobre cada batata, salpique a salsinha e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Omelete de Carne de Soja

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Ingredientes:

  • 1 xícara de carne de soja
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Salsinha verde se gostar
  • 100 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Despeje 1 copo de água quente na soja até que amoleça, aperte até que a água saia e carne fique seca, frite o alho e jogue a cebola, o sal e o caldo de carne.
  • Depois refogue a carne de soja com a salsa se gostar.
  • Bata os ovos com uma pequena pitada de sal, despeje na frigideira untada com óleo.
  • Depois coloque a carne já temperada e por último a mussarela.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolo de Arroz com Alho-Poró

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de arroz branco
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 ½ xícaras [chá] de caldo de legumes (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
  • 4 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadas
  • 100 g de mussarela ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Raspas de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
  • Lave muito bem o alho-poró em água corrente, corte-o em rodelas finas e reserve.
  • Coloque o arroz num escorredor ou numa peneira e lave em água corrente até que a água branca pare de escorrer.
  • Junte o arroz, o alho-poró, o caldo de legumes, a salsinha picada e as raspas de limão numa tigela refratária funda e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Leve a tigela ao forno micro-ondas e deixe cozinhar por 10 minutos, em potência alta.
  • Em seguida, retire a tigela do forno micro-ondas, acrescente a mussarela ralada e mexa bem.
  • Transfira a mistura de arroz para uma fôrma retangular pequena e leve ao forno preaquecido.
  • Deixe assar por 25 minutos ou até que a superfície fique sequinha e comece a dourar.
  • Retire o bolo do forno, corte em pedaços e sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Linguado na Grelha

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Linguado na GrelhaIngredientes:

  • 1 dente de alho picado
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de manjericão seco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • 2 filés de linguado

Modo de Preparar:

  • Misture numa tigela o alho, azeite, manjericão, sal, pimenta, suco de limão e salsinha.
  • Coloque o peixe em um refratário ou saco plástico, cubra com a marinada, tampe ou feche e deixe na geladeira por 1 hora, virando de vez em quando.
  • Preaqueça e unte uma churrasqueira ou grelha.
  • Escorra o excesso de marinada do peixe e grelhe até o ponto desejado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br