Arquivo da tag: Salsão

Salada Tropical Light

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Ingredientes:

Para a salada:

  • 450 g de abacaxi picado
  • 8 kani kama
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
  • 100 g de uvas passas brancas

Para o molho:

  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural light
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de curry
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e sirva gelado.

Fonte: http://www.boareceita.com.br

Salada de Salpicão 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 250 g de cenoura
  • 02 maçãs verdes
  • 02 talos de salsão branco
  • 300 g de presunto (fiambre)
  • 01 pimentão verde e 1 vermelho
  • 500 g de maionese
  • Vinagre, sal, salsa, cebolinha verde, pimenta branca e uma cebola picada

Modo de Preparar:

  • Corte o cheiro verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados.
  • Misture tudo e deixe descansar.
  • Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos.
  • Deixe esfriar.
  • Corte o presunto em pedaços pequenos, as maças em cubinhos e o salsão em tirinhas. Misture-os e acrescentes os legumes.
  • Acrescente os temperos e por último misture a maionese.
  • Enfeite a salada com folhas de alface.
  • Sirva com batata palha.

Fonte: http://www.podcomer.com

Sopa de Abobrinha 02

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Ingredientes:

  • ¼ xícara (chá) de molho de pimenta-vermelha
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
  • 2 ½ xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 abobrinha italiana média ralada
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1 cebola média picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 6 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Fritar o bacon até ficar crocante.
  • Retirar com uma escumadeira e escorrer.
  • Esmigalhar e reservar.
  • Escorrer a gordura, deixando somente 2 colheres (sopa) na frigideira.
  • Refogar a cebola e o salsão na gordura do bacon até ficarem macios.
  • Juntar o atum, o caldo, o leite, o queijo e o molho de pimenta, passando para um caldeirão. Aquecer, mexendo de vez em quando, até o queijo derreter.
  • Colocar 2 xícaras (chá) de sopa por vez no liquidificador.
  • Bater em velocidade média até ficar uniforme.
  • Repetir a operação com a sopa restante.
  • Juntar a abobrinha e o suco de limão à sopa.
  • Levar ao fogo até ferver.
  • Guarnecer com o bacon reservado.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Salpicão Light 01

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Ingredientes:

  • 2 batatas raladas e cozidas
  • 1 cenoura crua ralada
  • 200 g de peito de frango defumado desfiado
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 4 colheres (sopa) de salsão picado
  • 4 colheres (sopa) de erva-doce picada
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas
  • 2 colheres (sopa) nozes picadas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha a gosto picada

Para a maionese:

  • 400 g de queijo cottage
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo cozido

Modo de Preparar:

  • Primeiro faça a maionese, batendo o queijo cottage no liquidificador até ficar cremoso.
  • Acrescente os ingredientes restantes da maionese, menos o ovo, e bata mais um pouco.
  • Junte o ovo e bata até a mistura ficar homogênea.
  • Leve à geladeira por 30 minutos para ficar consistente.
  • Misture todos os ingredientes do salpicão, juntando a maionese.
  • Passe para uma travessa e decore.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com

Salada Waldorf Light 01

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • 2 maçãs vermelhas, sem casca e cortadas em cubinhos
  • 200 g de salsão em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • 1 pé de alface crespa ou americana
  • 1 colher (sopa) de hortelã picadinha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Misture os quatro primeiros ingredientes, fazendo um molho, e acrescente um pouco de sal.
  • À parte, misture a maçã, o salsão e as nozes e acrescente o molho.
  • Numa travessa, faça uma caminha de alface picada e ajeite a mistura de maçã, salsão e nozes.
  • Para decorar, salpique com a hortelã picadinha.

Fonte: http://milreceitas.blogspot.com