Salada de Escarola com Agrião

Salada de Escarola com Agrião

Ingredientes:

  • 2 escarolas médias
  • ½ maço de agrião
  • 1 ½ colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • ½ colher (chá) de alho bem picado ou molho de alho

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Farofa de Salame e Pimentão

Farofa de Salame e Pimentão

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 300 g de salame cortado em tirinhas
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
  • 2 pacotes de biscoitos cream cracker triturados
  • Sal refinado e pimenta a gosto
  • 1 embalagem de salsa e cebolinha picada e higienizada

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Arroz com Ervas

Arroz com Ervas

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral cru
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de caldo básico quente
  • 2 folhas de louro ou 1/3 de colher (chá) de louro em pó
  • 1 ½ colher (sopa) de ervas frescas picadas: salsa, manjerona, manjericão, tomilho, etc.

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