Arquivo da tag: Salsa

Cenoura com Gengibre 01

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 4 cenouras grandes
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar as cenouras em rodelas finas, colocar numa panela e cobrir com água.
  • Acrescentar 1 colher (sopa) de manteiga, o açúcar e levar ao fogo baixo até que as cenouras estejam macias.
  • Escorrer.
  • Derreter a manteiga restante numa panela, juntar a cenoura, o gengibre, a salsa e misturar bem.
  • Temperar com sal a gosto

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Salada de Beterraba e Laranja 02

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Ingredientes:

  • 1 beterraba pequena
  • 1 endívia pequena
  • 1 laranja
  • Sal
  • Pimenta
  • 1 raminho de salsa

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a beterraba.
  • Corte a parte de cima e de baixo da laranja.
  • Retire a casca e os caroços.
  • Corte a laranja em gomos.
  • Coloque em outra tigela.
  • Tampe o sumo e leve ao refrigerador.
  • Corte a beterraba em cubinhos.
  • Misture com os gomos de laranja e leve ao refrigerador.
  • Forre um prato com folhas de endívia.
  • Tempere as folhas com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque a laranja e a beterraba no centro do prato sobre as folhas de endívia.
  • Regue com o sumo de laranja.
  • Pique um raminho de salsa sobre a salada.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Conchiglioni com Salmão e Molho 4 Queijos

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de conchiglioni fresco
  • 150 g de bacon
  • 250 g de salmão fresco às tiras finas
  • 200 g de camarão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Molho de 4 queijos de compra
  • 4 tomates cereja
  • Salsa
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 dente de alho

Modo de Preparar:

  • Coza a massa em sal durante 2/3 minutos.
  • Entretanto, numa frigideira, deite a manteiga e o dente de alho e junte o bacon, os camarões e o salmão.
  • Deixe alourar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte os tomates e um pouco de salsa picada e deixe ficar por mais 5 minutos.
  • Junte o molho de 4 queijos e mexa muito bem.
  • Deite a massa num recipiente a gosto e deite sobre a massa o salmão com o molho de 4 queijos.
  • Decore com mais um pouco de salsa picada.

Fonte: Alexandra Moura – http://kitchenet.aeiou.pt – Portugal

Conchiglioni de Peito de Peru e Mussarela

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite orgânico Taeq
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola Taeq picada
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 2 vidros de polpa de tomate Taeq
  • 2 colheres (sopa) de salsa Taeq picada
  • 20 folhas de manjericão Taeq
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal a gosto
  • 1 embalagem de Conchiglioni de Peito de Peru e Mussarela Taeq
  • 1 xícara (chá) de mussarela light Taeq ralada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
  • Adicione o cominho e o caldo de legumes.
  • Junte a polpa de tomate, a salsa, o manjericão, o orégano e o sal.
  • Deixe ferver por 5 minutos.
  • Em um refratário despeje uma concha de molho no fundo e arrume os conchiglionis.
  • Coloque o restante do molho, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos.
  • Sirva com a mussarela ralada.

Fonte: http://www.taeq.com.br

Batata ao Creme 02

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Ingredientes:

  • 500 g de batatas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de maionese pronta
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 250 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 250 g de presunto fatiado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Colocar as batatas e a água em um refratário, tampar e levar ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.
  • Abrir, mexer e retorne ao micro-ondas por mais 3 minutos.
  • Retirar do forno e reservar.
  • Em uma vasilha, colocar o creme de leite, a maionese, a mostarda, o sal e o orégano. Misturar bem.
  • Em um refratário médio e meio fundo, colocar uma camada de molho, uma de batata, uma de mussarela e uma de presunto.
  • Repetir as camadas e terminar com o molho.
  • Tampar e levar ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos.
  • Destampar e colocar novamente no forno por mais 6 minutos.
  • Retirar e deixar descansar por 5 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com