Arquivo da tag: Sagu

Sagu com Vinho

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Ingredientes:

  • 5 litros de vinho
  • 10 xícaras de açúcar
  • Cravo e Canela a gosto
  • 1 l de suco de uva
  • 3 l de água
  • 1 pacote de sagu (500 g)

Modo de Preparar:

  • Ferva o vinho até evaporar o álcool.
  • Coloque a água e deixe ferver novamente.
  • Em seguida, acrescente o sagu, deixando cozinhar mais 15 minutos.
  • Finalmente, acrescente o açúcar e o suco de uva.
  • Deixe esfriar e leve para gelar.

Fonte: http://www.bomgarfo.com

Sagu Tropical 02

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Ingredientes:

  • 1 garrafa de 500 ml de Suco de Uva Superbom
  • 250 g de sagu natural
  • 6 colheres (sopa) de Mel Superbom
  • 2 l de água filtrada
  • 100g de ameixas pretas sem caroços
  • 2 goiabas cortadas em cubos
  • 2 kiwis cortados em cubos
  • 1 maçã cortada em cubos
  • 50 g de nozes picadas 

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo em uma panela grande a água e o sagu.
  • Mexa até ferver, para não grudar; abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 30 a 35 minutos (até o sagu ficar incolor).
  • Acrescente o suco de uva Superbom, o mel Superbom, as ameixas, a maçã e a goiaba.
  • Desligue o fogo e acrescente o kiwi.
  • Deixe esfriar, e coloque em pequenas taças.
  • A seguir, leve ao refrigerador.
  • Para servir, decore com nozes picadas e duas folhinhas de hortelã em cada taça.
  • As frutas podem ser substituídas por outras de sua preferência, conforme as frutas da época.

Fonte: http://www.superbom.com.br

Camarão de Biquíni com Falso Caviar

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarões grandes
  • 500 g de macaxeira ralada e espremida
  • 8 saches de Sazón Tempero do Nordeste
  • Ovos batido para empanar
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Falso Caviar:

  • 1 xícara de sagu
  • 4 xícaras de água
  • 1 xícara de shoyu
  • ½ copo de vinho tinto
  • 1 tablete de caldo de peixe ou envelope de Hondashi

Modo de Preparar:

  • Descasque os camarões deixando os rabinhos.
  • Tempere com o Sazón e deixe marinar por 2 horas.
  • Passe os camarões na farinha de trigo, no ovo e na macaxeira ralada.
  • Frite em óleo quente.
  • Escorra bem, em papel absorvente, reserve.

Falso Caviar:

  • Misture o sagu com 2 xícaras de água e deixe descansar 5 minutos.
  • Leve o sagu ao fogo com mais uma xícara de água, mexendo até abrir fervura.
  • Deixe ferver 3 minutos.
  • Escorra as bolinhas numa peneira, lavando-as em água corrente para tirar a goma.
  • Arrume as bolinhas num refratário com a 4ª xícara de água.
  • Leve à geladeira de um dia para o outro.
  • No dia seguinte, leve as bolinhas novamente ao fogo com o shoyu, o vinho e o caldo de peixe.
  • Deixe ferver.
  • Volte as bolinhas para a geladeira e deixe algumas horas.
  • Sirva como guarnição dos camarões.

Fonte: Francisca Dantas – http://nossasreceitas.com

Sagu de Maracujá 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 5 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado Da Barra
  • 1 ½ xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparar:

  • Junte o sagu com a água e reserve por no mínimo 4 horas.
  • Leve ao fogo e deixe ferver até que o sagu esteja macio (se necessário, adicione um pouco mais de água).
  • Acrescente o açúcar, o suco de maracujá e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Sirva frio ou gelado.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Taça de Frutas

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 lata de LEITE MOÇA
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 kiwis picados
  • 1 manga pequena picada
  • 2 goiabas vermelhas picadas

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o sagu em água fervente até que esteja transparente.
  • Escorra e passe pela água fria.
  • Junte o Leite Moça e o leite de coco ao sagu, misture bem e leve para gelar.
  • No momento de servir misture as frutas, distribua em taças e cubra com o sagu gelado.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br