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Salada de Massa de Inverno

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Ingredientes:

  • 200 g de massa parafuso
  • 200 g de carne de galinha cozida em cubinhos
  • 2 talos de aipo em cubinhos
  • 2 maçãs descascadas, sem sementes, em cubinhos
  • 1 pimentão verde, sem sementes, cortado em cubinhos
  • Sal
  • Pimenta preta moída na hora
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 50 g de nozes picadas grosseiramente

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa em bastante água com sal, “al dente”.
  • Escorra bem a massa e deixe esfriar.
  • Misture a carne de galinha com o aipo, a maçã, o pimentão, a massa e especiarias. Adicione levemente a maionese.
  • Coloque em uma travessa e salpique com as nozes. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Massa com Maionese

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Ingredientes:

  • 500 g de massa parafuso
  • 5 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 200 g de queijo prato
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara de maionese
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Pique os tomates, o alho e o queijo.
  • Misture com a ervilha bem escorrida, acrescente a maionese e os temperos.
  • Despeje sobre a massa e volte a misturar bem.
  • Leve ao forno quente por 10 minutos. 

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Cenoura com Coco

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas (parte grossa do ralador)
  • 50 g de coco ralado (fresco ou de pacotinho)
  • 2 colheres (sopa) de uva passa

Molho

  • 1 pacote de iogurte natural
  • 1/2 colher (sobremesa) de curry ou mostarda
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  •  Misture os ingredientes do molho em uma tigela e bata bem.
  • No lugar do iogurte, pode-se usar nata ou maionese.
  • Acrescente todos os ingredientes ao molho.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Frango com Nozes

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Ingredientes:

  • 300 g de frango cozido
  • 100 g de queijo mussarela
  • 150 g de uva branca
  • 50 g de nozes sem casca

Molho:

  • 2 colheres de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino, moída na hora, a gosto   

Modo de Preparar:

  • Corte o queijo e o frango em cubos pequenos.
  • Tire a casca e as sementes das uvas.
  • Faça o molho, misturando o vinagre, o óleo, o sal e a pimenta.
  • Misture os ingredientes, o molho e as nozes e mexa até o molho ficar bem distribuído.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada de Massa Parafuso com Frango

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Ingredientes:

  • 250 g de massa parafuso
  • 1 1/2 xícaras de maionese
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres de manjericão picado
  • 1 dente de alho espremido
  • 2 xícaras de frango cortado em cubinhos
  • 1/3 de xícara de cebolinha picada
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • Sal e pimenta a gosto   

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a massa até estar al dente.
  • Escorra e passe água fria.
  • Misture com os demais ingredientes e leve à geladeira até a hora de servir. 

Fonte: http://www.terra.com.br