Arquivo da tag: Sal

Salada de Praia

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grão de bico cozido
  • 1 xícara (chá) de salmão assado desfiado
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1 colher (chá) de tomilho fresco
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada
  • 2 xícaras (chá) de alface americana picada

Molho

  • 4 colheres (sopa) de requeijão light
  • 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
  • 3 colheres (sopa) de polpa de maracujá
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, junte todos os ingredientes da salada, exceto a alface, mexa bem e reserve.
  • Misture os ingredientes do molho.
  • Arrume a salada em uma saladeira, acrescentando a alface.
  • Regue com o molho e sirva a seguir.

Fonte: http://www.kellymagazine.com.br

Bengalinha Vienense

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 400 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 40 g de manteiga
  • 1 copo de leite
  • 1 pitada de sal e baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, amasse-os com o leite e deixe-os descansar.
  • Prepare as bengalinhas, passe-as no açúcar cristal e leve-as a assar em forno moderado.
  • Quando estiverem duras e secas, retire-as do forno.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Torta de Polenta com Frango

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de flocos de milho instantâneo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (de preferencia o peito)
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • Tomates cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Despeje metade da massa em uma fôrma para pão untada e enfarinhada, espalhe os ingredientes do recheio e tempere a gosto, cobrindo com a massa restante.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar. 

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Torta de Cenoura com Frango

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Ingredientes:

  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 2/3 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado (sugerimos o peito)
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • 150 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento.
  • Adicione o fermento e misture com uma colher de pau.
  • Despeje metade da massa  em um fôrma untada e enfarinhada.
  • Por cima, espalhe o frango, a cebola, os tomates, o cheiro verde e as fatias de mussarela.
  • Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmesão.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com

Medalhão Flambado

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Ingredientes:

  • 4 medalhões de filé-mignon de 200 g cada.
  • Sal e pimenta a gosto
  • 50 g de manteiga
  • 1/3 xícara de conhaque ou vodca
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Tempere os medalhões com sal e pimenta a gosto.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os medalhões por 3 minutos de cada lado (devem ficar mal passados por dentro)
  • Regue os medalhões com o conhaque/vodca e flambe.
  • Transfira os medalhões para um prato refratário e leve ao forno médio por 15 minutos para terminar o cozimento.
  • Aqueça o molho até ferver, acrescente o requeijão, aqueça por mais 3 minutos e despeje sobre os medalhões.
  • Sirva com arroz.
  • Outros acompanhamentos a seu critério. 

Fonte: http://www.receitasgostosas.com