Ingredientes:
- 180 g de manjuba limpa (sem barrigada e com cabeça)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 l de óleo para fritura
Manjubinha Frita
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Tortinha de Limão 02
Ingredientes da Tortinha de Limão 02:
Massa frola:
- 200 g de farinha de trigo
- 6 colheres [sopa] de açúcar
- 1 colher [café] de sal
- 200 g de manteiga sem sal gelada e picada
- Essência de baunilha
- Raspas da casca de 1 limão
Recheio de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- Suco de 4 limões
Montagem:
- 200 ml de chantilly para bater
- Raspas de limão
Frango ao Molho Madeira
Ingredientes:
- 600 g de sobrecoxa de frango desossada
- 1 colher [chá] de sal
- 1/2 colher [chá] de pimenta-do-reino
- 1 dente de alho amassado
- 1 embalagem de molho madeira
Mousse de Chocolate com Raspas de Laranja
Ingredientes da Mousse de Chocolate com Raspas de Laranja:
- Raspas de 1 laranja
- 200 g de chocolate meio amargo (no mínimo 60% de cacau)
- 2 a 3 colheres (sopa) de café forte
- 6 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
- 1 pitada de sal
Frango Delicioso com Batatas na Panela
Ingredientes do Frango Delicioso com Batatas na Panela :
- 1,5 kg de sobrecoxa
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher [sopa] de vinagre
- 1 colher [sobremesa] rasa de sal
- ½ folha pequena de louro
- 5 batatas médias cortadas em cubos grandes.
- 100 ml de óleo de soja
- 2 limões