Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 2 fatias de bacon cortadas em tiras pequenas e finas
- Alecrim
- 1 colher [sopa] de azeite
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o frango sobre metade de uma folha de papel-manteiga e tempero com o sal, pimenta e alecrim.
- Coloque a outra metade do papel-manteiga sobre o frango, cobrindo os pedaços temperados.
- Dê boas batidas no frango com algo pesado, como um rolo de massa, para o tempero e o sabor do alecrim penetrar na carne.
- Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite e os pedaços de frango com o alecrim virado para baixo, deixando 4 minutos de cada lado.
- Espalhe o bacon pela frigideira e retire quando começarem a ficar crocantes.
- Ao servir, uma salada de alho-poró, espinafre e ervilhas cozidas como base.
- Empilhe as verduras num prato de servir, coloque as ervilhas e cubra com os pedaços de peito de frango dourado e o bacon.
