Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde
- ½ pacote de sopa de cebola em pó
- ½ xícara de aveia em flocos finos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 gema
Almôndega com Aveia
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Lombo da Tia Nica
Ingredientes:
- 1 lombo de porco de 1 ½ kg
- 1 cebola ralada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 l de vinho tinto seco
Modo de Preparar:
- Tempere de véspera o lombo, com o alho, o sal e a cebola.
- Na panela de pressão, coloque 2 litros de água e o lombo inteiro.
- Cozinhe na pressão por 20 minutos, com o tempero em que ficou marinando e o vinho.
- Retire da pressão.
- Coloque o lombo numa assadeira, despeje o molho por cima.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
- Tire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até ficar dourado.
- Sirva o lombo fatiado.
Fonte: http://cybercook.com.br
Lombo com Bacon
Ingredientes:
- 150 g de bacon em cubos grandes
- 1,2 kg de lombo (peça)
- 4 cebolas grandes em cubos
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara (chá) de água fervente
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Louro
- Orégano
Modo de Preparar:
- Aqueça uma panela de pressão e refogue o bacon na própria gordura por 5 minutos, ou até começar a dourar.
- Retire do fogo e reserve.
- Doure a carne na gordura do bacon.
- Volte o bacon à panela, coloque a cebola, o caldo de carne esfarelado e adicione a água.
- Coloque louro, polvilhe com orégano, tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos.
- Retire a pressão e abra a panela.
- Fatie a carne, disponha em uma travessa e cubra com o molho da panela.
Fonte: http://cybercook.com.br
Omelete Recheada 05
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 fatias de queijo
- 2 fatias de presunto
- 1 colher [sopa] de cebola-branca picadinha
- Sal a gosto
- 1 fio de azeite
- Tempero a gosto
Modo de Preparar:
- Bata bem os ovos.
- Pique em tiras o queijo e o presunto e misture aos ovos.
- Coloque o sal, o azeite, a cebola e bata mais um pouco para misturar.
- Coloque em uma vasilha própria para micro-ondas com tampa.
- Leve ao forno micro-ondas por cerca de 3 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)
Bisteca com Palmito
Ingredientes:
- 1 bisteca bovina (T-bone) com cerca de 600 g;
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite de oliva;
- ½ colher (café) de sal;
- 150 g de palmito em conserva;
- 1 colher (sopa) de salsa picada;
- Pimenta-do-reino moída a gosto.
Modo de Preparar:
- Em uma frigideira bem grande (prefira as de ferro, que aquecem mais), derreta a manteiga e nela frite a carne em fogo médio, deixando seis minutos de um lado e quatro do outro.
- Desligue o fogo e, mantendo-a na frigideira, tempere com sal dos dois lados.
- Retire da frigideira e passe para uma travessa.
- Corte o palmito em fatias diagonais grossas e coloque na frigideira onde fritou a bisteca.
- Polvilhe com a salsa e ligue o fogo por um minuto para aquecer.
- Passe para a travessa onde está a carne e sirva imediatamente.
Fonte: http://jornaldodia.com.br