Ingredientes:
- 4 gemas
- 3 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol
- Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Aioli Tradicional
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Arquivo da tag: Sal
Bacalhau Goiano
Ingredientes:
- 8 xícaras (chá) de água
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de urucum
- 1,5 kg de cabeças de peixe
- 2 xícaras (chá) de coentro picado
- 4 cebolinhas verdes picadas
- 3 tomates sem sementes e em rodelas
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 kg de bacalhau fresco em pedaços grossos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca grossa
Patê de Salsicha 02
Torta Quibebe Recheada de Linguiça e Couve
Ingredientes da Torta Quibebe Recheada de Linguiça e Couve:
- 2 kg de abóbora japonesa cortada em cubos
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 maço de couve cortada bem fina
- 300 g de linguiça calabresa defumada cortada em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Macarrão ao Forno 08
Ingredientes:
- ½ kg de espaguete ou talharim
- 4 tomates picados sem pele nem sementes
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) de sal
- 1 lata de ervilha escorrida
- Queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada