Batata Brava 04
Ingredientes:
- 5 batatas grandes
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Maionese (de preferência caseira)
- Catchup
Batata Brava 04
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Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo
Salada de Arroz e Berinjela com Azeitona e Queijo
Ingredientes:
- 200 g de arroz parboilizado
- Sal
- 300 g de berinjelas
- 1 dente de alho
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 4 ramos de hortelã
- 100 g de azeitonas pretas
- 150 g de queijo feta ou queijo de minas
- 2 colheres (chá) de páprica
- 2–3 colheres (sopa) de suco de limão
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 pé de alface-romana
Carne Cozida com Angu
Carne Cozida com Angu
Ingredientes:
Angu:
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 litro de água
- Sal a gosto
Carne:
- 1 kg de miolo de acém
- 4 cabeças de alho picadas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 folhas de louro
- 2 tomates bem maduros picados em pedaços pequenos
- 1 cebola picada em pedaços pequenos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de colorau
Patê de Tomate 05
Patê de Tomate 05
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de soja bem cozida
- 8 colheres (sopa) de suco de tomate
- 1 dente de alho
- 2 rodelas de cebola
- 1 pimenta doce
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Bisteca à Fiorentina 01
Bisteca à Fiorentina 01
Ingredientes:
- 4 bistecas bovinas (1 ½ cm de espessura cada)
- Azeite de oliva
- Alho picado
- Salsinha picada
- Manjericão picado
- Pimenta-do-reino
- Sal