Arquivo da tag: Requeijão

Torta Fácil de Frango 03

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Ingredientes:

  • 1 pacote de batata palha
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo de requeijão
  • 2 peitos de frango

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango com tempero de sua preferência.
  • Cozinhar até o ponto de desfiá-lo. Reserve-o.
  • No liquidificador, bater o creme de leite, o milho-verde (sem água) com um pouquinho de orégano.
  • Forrar o pirex com o requeijão, acrescentar o frango desfiado, e despejar o creme batido no liquidificador por cima.
  • Levar ao forno por 45 minutos.
  • Quando estiver dourado, retirar e salpicar a batata palha.
  • Servir com uma deliciosa salada de sua preferência.

Fonte: http://www.receitagostosa.com

Palitinho Dourado

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de fôrma branco sem casca
  • 3 colheres [sopa] de manteiga
  • 2 latas de sardinha escorrida 260 g
  • 4 colheres [sopa] de requeijão

Modo de Preparar:

  • Achate as fatias de pão com um rolo, passe manteiga em um dos lados e reserve.
  • Retire as espinhas das sardinhas e descarte.
  • Amasse as sardinhas e misture com o requeijão.
  • Passe a mistura no lado sem manteiga dos pães e enrole como rocambole.
  • Corte os rocamboles em pedaços e espete com um palito.
  • Disponha em uma fôrma e leve ao forno, preaquecido por no mínimo 10 minutos e deixe dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Ravióli Caprese

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ravioli-capreseIngredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 1 xícara [chá] de mussarela picada
  • 1 xícara [chá] de mussarela de búfala picada
  • ½ xícara [chá] de ricota amassada
  • Salsa a gosto
  • 2 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 l de molho ao sugo
  • ½ maço de manjericão picado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo.
  • Sove bem a massa até ela começar a ficar elástica.
  • Abra a massa, em uma superfície enfarinhada, com um rolo de macarrão e depois passe-a na máquina de massa fresca.
  • Caso não tenha uma máquina, abra com o rolo de macarrão até ficar bem fina.
  • Em uma tigela misture todos os ingredientes para o recheio e tempere como desejado.
  • Coloque pequenas porções de recheio sobre a massa, deixando espaços. (como em pastel)
  • Passe água em volta do recheio, com ajuda de um pincel.
  • Cubra com outra parte de massa e corte com um aro ou com a faca.
  • Pressione bem cada um deles.
  • Ferva bastante água e cozinhe os raviólis aos poucos.
  • Disponha sobre um refratário untado com azeite.
  • Em uma panela, misture o molho de tomate com o manjericão.
  • Cubra os raviólis com o molho e leve ao forno preaquecido 180°C por 25 minutos.
  • Sirva com parmesão ralado.

Fonte: Chef Vivi Araújo – https://br.mulher.yahoo.com/blogs/vivi-araújo (foto: Mulher Yahoo)

Ravióli com Molho Branco de Calabresa

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Ingredientes:

  • 500 g de ravióli
  • 300 g de linguiça calabresa defumada picadinha em cubos
  • 150 g de azeitona verde picada
  • 1 cebola grande picada
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 200 g de requeijão culinário
  • 1 l de leite
  • 3 colheres [sopa] de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o ravióli em água até ficar al dente.
  • Reserve.
  • Em uma panela grande, adicione o óleo, a calabresa e a cebola, refogando bem.
  • Adicione o amido de milho e mexa bem.
  • Adicione o leite, sempre mexendo, até levantar fervura.
  • Coloque a noz-moscada, a azeitona picada e por último o requeijão, mexa até engrossar.
  • Por último, adicione o ravióli reservado e polvilhe com o queijo na hora de servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Baguete de Frango com Requeijão Cremoso

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Ingredientes:

Massa:

  • ½ colher (sopa) de margarina
  • ½ colher (sopa) de leite em pó
  • 500 g de farinha de trigo
  • 20 g de fermento de pão
  • ½ colher (sopa) rasa de sal
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 copo de água

Recheio:

  • 300 g de frango temperado, cozido e desfiado,
  • 100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Em uma batedeira ou em cima da mesa, faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por uns 10 minutos.
  • Após o descanso adicione o restante dos ingredientes.
  • Faça uma massa bem macia.
  • Cubra-a com um pano e espere crescer durante uns 30 minutos.
  • Depois, faça os modelos recheando-os com o frango e o catupiry.
  • Coloque nas assadeiras, pincele com ovos batidos.
  • Jogue por cima um pouquinho de queijo ralado.
  • Espere crescer até quase atingir o dobro do tamanho.
  • Leve para assar em forno preaquecido.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com