Arquivo da tag: Requeijão

Wrap de Alface com Peito de Peru

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Wrap de Alface com Peito de Peru

Ingredientes:

  • Folhas de alface-crespa ou lisa;
  • Repolho a gosto ralado;
  • Cenoura a gosto ralada;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão;
  • 8 fatias de peito de peru.

Molho:

  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de shoyu;
  • 5 gotas de molho de pimenta.

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Pizza Brasileira

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Pizza Brasileira

Pizza BrasileiraIngredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
  • 1 sachê de melhorador de farinha (10 g)
  • 3 colheres (sopa) de azeite (45 ml)

Borda recheada:

  • 1 bisnaga pequena de requeijão cremoso Catupiry (250 g)

Molho de tomate:

  • 2 tomates sem pele
  • ½ dente de alho
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Recheio:
  • 200 g de presunto fatiado
  • 300 g de mussarela ralada
  • 2 bisnagas pequenas de requeijão cremoso Catupiry (500 g)
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas (60 g)

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Sopa de Frutos do Mar Light com Mandioca

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Sopa de Frutos do Mar Light com Mandioca

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 mandioca descascada e picada;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes;
  • 500 g de cação cortado em cubos;
  • Sal a gosto;
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente;
  • 300 g de camarões médios limpos;
  • 100 g de mexilhões sem a concha;
  • ½ pote de requeijão light.

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Canelone ao Creme de Bacalhau e Pesto

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Canelone ao Creme de Bacalhau e Pesto de Espinafre

Ingredientes:

  • 300 g de massa para lasanha cozida al dente

Recheio:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara (chá) de cebola em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 400 g de bacalhau dessalgado em pedaços
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para peixe
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 200 g de requeijão firme ou cream cheese
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Molho pesto:

  • 200 g de cream cheese
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • ½ xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas

Molho bechamel:

  • 1 l de leite frio
  • 1 envelope de tempero em pó para legumes
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

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