Torta de Cebola 05

Ingredientes:

  • 1 gema
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 cebolas em rodelas finas
  • Sal e cheiro-verde a gosto
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco light
  • 1 xícara (chá) de requeijão light

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Costela Suína com Purê de Batata-Salsa e Peras Caramelizadas

Costela Suína com Purê de Batata-Salsa e Peras CaramelizadasIngredientes da Costela Suína com Purê de Batata-Salsa e Peras Caramelizadas:

  • 1 costela suína Aurora
  • 3 batatas-salsa cortadas em rodelas
  • 1 colher (sopa) de requeijão Aurora
  • 1 copo americano de leite integral Aurora
  • 1 dente alho
  • 1 fio de azeite
  • Queijo mussarela Aurora ralado a gosto
  • 2 peras
  • Açúcar a gosto

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Rocambole de Mussarela e Lombinho Canadense

Ingredientes:

  • 400 g de mussarela ralada
  • 250 g de lombinho canadense repicado
  • 1 pote de requeijão ou cream cheese ou creme de leite
  • Folhas de rúcula

Modo de Preparar:

  • Derreter a mussarela em banho-maria e abri-la em um filme de PVC.
  • Fazer uma pasta com o lombinho e o requeijão e colocar por cima.
  • Acrescentar a rúcula e enrolar.
  • Deixar gelar, cortar e servir.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br