Caldinho de Pupunha com Ricota Defumada

Ingredientes:

  • 200 g de palmito pupunha picado em conserva
  • 100 ml de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de requeijão light
  • 50 g de ricota defumada
  • Sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata o palmito pupunha no liquidificador com o leite até que o palmito vire uma pasta.
  • Coloque na panela e leve ao fogo baixo por cinco minutos.
  • Desligue e adicione o requeijão.
  • Mexa bem e salpique a ricota, o sal, a salsinha e a pimenta por cima.
  • Deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.

Fonte: Chef Fernanda Guelli – http://www.terra.com.br

Filé de Frango ao Molho

Ingredientes:

  • 3 peitos de frangos cortados e temperados
  • 1 lata de milho escorrida
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparar:

  • Primeiro unte um tabuleiro com margarina e coloque os filés de frango temperados
  • Bata no liquidificador o milho, o creme de leite e o requeijão
  • Coloque por cima do frango e leve ao forno médio por 30 minutos, depois aumente o fogo até frango ficar cozido

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salmão com Crosta de Pistache

Salmão com Crosta de Pistache

Salmão com Crosta de Pistache

Ingredientes:

Salmão Assado:

  • 4 postas de salmão
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 limões
  • 8 colheres (sobremesa) de azeite
  • Pistache moído

Purê:

  • 800 g de mandioquinha
  • 2 colheres de margarina
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 copo de leite
  • 1/2 copo de requeijão
  • Cheiro verde a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

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Bolinha de Queijo Vapt-Vupt

Bolinha de Queijo Vapt-Vupt

Ingredientes:

  • 300 g de queijo muçarela ralada
  • 300 g de queijo minas meia cura ralado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)
  • 1 ovo pequeno
  • 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho
  • Sal e orégano a gosto

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