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Lasanha de Pão de Fôrma 02

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Lasanha de Pão de Fôrma 02Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma (sem casca)
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite morno
  • 1 lata de molho de tomate
  • 300 g de presunto em fatias
  • 300 g de mussarela em fatias
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno.
  • Afine as fatias de pão com um rolo.
  • Dilua o requeijão com o leite morno.
  • Em uma fôrma espalhe um pouco de molho de tomate, arrume as camadas de pão.
  • Besunte com o requeijão diluído e regue molho de tomate.
  • Acrescente fatias de presunto e queijo e repita as camadas até terminarem os ingredientes, sendo que a última camada deve ser de mussarela.
  • Espalhe o restante do requeijão por cima e polvilhe bastante queijo ralado.
  • Leve ao forno quente para aquecer bem e gratinar a superfície.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com

Vol-au-Vent de Pão com Creme de Queijo

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Vol-au-Vent de Pão com Creme de QueijoIngredientes:

  • 24 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de mussarela ralada
  • 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Acessório:

  • Cortador quadrado de biscoito

Modo de Preparar:

  • Corte quadrados de 8 cm x 8 cm de cada fatia de pão com a ajuda de um cortador.
  • Reserve seis quadrados.
  • Com um cortador quadrado menor, corte o miolo do restante dos quadrados.
  • Sobre cada um dos seis quadrados reservados, acomode três dos 18 quadrados sem miolo.
  • Passe a maionese entre os quadrados.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar levemente.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture a ricota, o leite, o requeijão, a mussarela, a cenoura e a salsa.
  • Coloque o recheio no centro dos quadrados empilhados e leve ao forno para gratinar.

Dica: Aproveite a sobra do pão, polvilhe sal, orégano e azeite e faça torradas.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Batata Assada com Recheio de Frango

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Batata Assada com Recheio de FrangoIngredientes:

  • 6 batatas grandes com 400 g cada
  • 200 g de bacon picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1 xícara (chá) de sobras de frango cozido ou assado e desfiado
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos al dente picados

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas esfregando a casca.
  • Seque e fure com um garfo.
  • Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até amaciar.
  • Frite o bacon na própria gordura até dourar e escorra sobre papel-toalha.
  • Desembrulhe com cuidado segurando com um pano limpo e seco e retire a tampa da batata.
  • Retire o miolo com uma colher deixando uma borda de 1 cm.
  • Amasse a batata com um garfo e tempere com sal, pimenta e 1/3 do requeijão até formar um purê.
  • Recheies as batatas com o purê.
  • Misture o restante do requeijão com o frango e os brócolis e recheie as batatas.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por mais 15 minutos.
  • Retire com cuidado, polvilhe com o bacon e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br

Cestinha de Pastel Recheada com Creme de Atum e Palmito

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Cestinha de Pastel Recheada com Creme de Atum e PalmitoIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de palmito picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de óleo de soja para fritar
  • 16 discos de massa para pastel
  • 1 lata de atum sólido em óleo

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo do atum, junte o palmito e refogue rapidamente.
  • Acrescente o atum, a azeitona, o cheiro-verde e o requeijão.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  • Preencha metade da capacidade de uma panela pequena (16 cm de diâmetro) com óleo e leve ao fogo para aquecer.
  • Coloque cada massa de pastel no óleo quente e aperte o centro da massa contra o fundo da panela com um cabo de uma colher de pau.
  • Apenas pressione e solte a massa, não fique segurando no fundo.
  • Frite rodando a cestinha ou jogando óleo sobre ela, para que fique dourada por igual.
  • Retire cada cestinha do óleo e escorra em papel-toalha.
  • Sirva cada cestinha recheada com cerca de 1 colher (sopa) do refogado quente de atum.

Dica: As cestinhas devem ser fritas individualmente.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango Maravilha 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em filé bem fininho
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 copo de requeijão
  • 1 envelope de creme de cebola
  • 1/3 do copo de requeijão de leite
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Arrumar o frango em um pirex.
  • No liquidificador, bater o milho, o requeijão, o creme de cebola e o leite.
  • Colocar por cima do frango.
  • Polvilhar com o queijo ralado e colocar no forno por 40 minutos.
  • Servir com arroz branco e batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br