Ingredientes:
- 400 g de bacalhau do Porto
- 5 batatas inglesas
- 1 cebola branca
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 250 ml de azeite de oliva
- Cheiro-verde ao gosto
Modo de Preparar:
- Coloque o bacalhau para dessalgar em um recipiente com água e bastante gelo.
- Afervente-o e remova a pele.
- Abra-o em lascas e reserve.
- Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas na água que usou para aferventar o bacalhau e reserve, caso a água esteja com muito sal descarte-a.
- À parte, frite a cebola cortada em rodelas grossas no azeite, junte o requeijão cremoso e desligue o fogo.
- Em seguida, acrescente o creme de leite, o bacalhau e a batata cozida.
- Regue com azeite e salpique o cheiro-verde picado por cima.
