Sanduíche com Bife Empanado

Sanduíche com Bife Empanado

Ingredientes:

  • 400 g de coxão mole em bifes
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de trigo e farinha de rosca
  • Óleo
  • Sal.

Acompanhamentos:

  • 1 repolho picado finamente
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Pimenta-do-reino branca e sal.

Montagem:

  • 4 pães franceses
  • Alface-crespa

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Salada dos Trópicos

Salada dos Trópicos

Ingredientes:

  • 1 alface-americana
  • 1 endívia
  • 1 radicchio
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de repolho branco ralado
  • 1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
  • 1 xícara (chá) de broto de alfafa
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • 10 muçarelas de búfala
  • 5 kanis desfiados
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 1 manga Palmer em tiras
  • 1 kiwi cortado em rodelas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de limão ou vinagre
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

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