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Peixe Empanado com Vinagrete de Repolho

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia em tiras
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Vinagrete:

  • 2 xícaras (chá) de repolho verde em tiras finas
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo em tiras finas
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto.

Modo de Preparar:

  • Para o vinagrete, misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira por 1 hora.
  • Tempere o peixe com o suco de limão e o tempero.
  • Passe pela farinha de trigo e frite, em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar.
  • Escorra sobre papel-absorvente e sirva com o vinagrete.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada Verde com Soja Torrada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
  • 2 xícaras (chá) de couve fatiada
  • ½ xícara (chá) de grãos de soja torrada
  • Sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto,
  • Folhas de hortelã para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa, misture o repolho, a couve, os grãos de soja e tempere com sal, azeite e suco de limão.
  • Polvilhe com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada Colorida com Carne

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 2 tomates picados
  • 1 talo de salsão picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas
  • 1 repolho pequeno picado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque as sobras de carne assada e desfiada, o molho inglês, a maionese, os tomates picados, o talo de salsão picado, as azeitonas pretas, o repolho, o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Misture bem com uma colher e sirva em seguida, decorado com alface, se desejar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salada Mista com Presunto e Queijo

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Ingredientes:

  • ½ xícara de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 100 g de presunto cortado em cubinhos
  • 2 xícaras de repolho bem picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara de talo de salsão picado
  • 100 g de queijo suíço (ou prato) cortado em cubinhos
  • 1 cebola pequena cotada em rodelas finas

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a maionese e a mostarda.
  • Junte o presunto, o repolho, o pimentão, o salsão, o queijo e misture delicadamente.
  • Ponha em uma saladeira e decore com as rodelas de cebola.

Fonte: http://allrecipes.com.br