Sopa de Fubá com Carne e Couve

Sopa de Fubá com Carne e Couve

Ingredientes:

  • 1 maço de couve;
  • 400 g de carne moída;
  • ½ cebola média;
  • 1 tablete de caldo de carne light;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (chá) de alho amassado;
  • 1 xícara (chá) de fubá;
  • 6 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Pimenta a gosto.

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Torta Nutritiva Especial Light

Torta Nutritiva Especial Light

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1 maço de espinafre;
  • 100 g de brócolis;
  • 1 cebola grande (processada);
  • 1 batata grande (cortada em cubinhos);
  • 1 cenoura (ralada ou cortada em cubos);
  • 1 tomate médio (sem semente e sem pele);
  • 150 g de ricota;
  • ½ xícara (chá) de ervilhas verdes;
  • ½ xícara (chá) de milho;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ tablete de caldo de galinha light;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de ricota (cortado em cubinhos);
  • 1 pote de iogurte grego ou desnatado;
  • 5 fatias de peito de peru (picadinho);
  • 2 dentes de alho;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto.

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Torta de Atum Light com Chuchu

Torta de Atum Light com Chuchu

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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