Peixe Cozido Light ao Molho de Ervas

Peixe Cozido Light ao Molho de Ervas

Ingredientes:

  • 4 filés de badejo;
  • Sal a gosto;
  • Suco de ½ limão-siciliano;
  • Pimenta-do-reino branca moída na hora;
  • Azeite de oliva.

Molho de ervas:

  • 1 maço de salsinha sem o talo;
  • 1 ramo de alecrim;
  • 2 ramos de tomilho;
  • 2 ramos de orégano;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de vinagre;
  • Sal a gosto.

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Pudim de Tapioca Light com Calda de Ameixa

Pudim de Tapioca Light com Calda de Ameixa

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 1 ½ pacote de gelatina incolor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário em pó;
  • 1 pau de canela;
  • ½ xícara (chá) de farinha tapioca;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar;
  • 3 cravos.

Calda de ameixa:

  • ¾ de xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 lata de ameixas em calda sem caroços diet;
  • Sumo de 1 limão pequeno.

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Panqueca de Aveia com Requeijão Light

Panqueca de Aveia com Requeijão Light

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 ½ colher (sopa) de farelo de aveia;
  • ½colher (sopa) de requeijão light;
  • Pitada de sal.

Recheio:

  • Peito de frango cozido e desfiado;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Salada de Pepino Japonês com Rabanete

Salada de Pepino Japonês com Rabanete

Ingredientes:

  • 3 pepinos japoneses cortados em fatias finas;
  • ½ rabanete fatiado em rodelas finas;
  • 150 ml de vinagre de arroz;
  • 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • Sementes de gergelim.

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Peixe Cozido Light com Mostarda

Peixe Cozido Light com Mostarda

Ingredientes:

  • Postas grandes de linguado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino;
  • 50 g manteiga sem sal derretida;
  • Suco de limão.

Molho de mostarda:

  • 4 colheres (sopa) mostarda;
  • 300 ml creme de leite light;
  • ½ colher (chá) mel;
  • ½ colher (sopa) suco de limão.

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