Repolho Recheado Light com Abobrinha

Repolho Recheado Light com Abobrinha

Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de arroz;
  • 1 1/3 xícara (chá) de água;
  • 1 repolho grande;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 1 cebola bem picada;
  • 1 abobrinha picada em cubos;
  • 2 ovos;
  • 4 dentes de alho;
  • Cheiro-verde picado a gosto;
  • 500 g de molho de tomate caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Couve e Cenoura Laminadas com Molho

Couve e Cenoura Laminadas com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 4 folhas de couve-manteiga finamente laminadas
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 cebola-roxa em pétalas fininhas
  • Limão fatiado para decorar

Molho:

  • ½ xícara (chá) de sumo de limão
  • ¼ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • 1 dente de alho ralado
  • ¼ de cebola picadinha
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

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